Авокадо стане ідеальним для використання у ваших улюблених рецептах.
Інколи у магазині складно знайти ідеальні авокадо, які досягли оптимальної стиглості. Найчастіше вони або дуже перестигли, або настільки недостиглі, що на дотик нагадують каміння. Про це пише Mirror.
"Перші, звісно, вже не врятувати, і ви можете уявити собі жахливі чорні плями під шкіркою. Але другі - просто чудові. Потрібно лише знати, як найкраще їх дозріти", - зазначили у матеріалі.
Зокрема шеф-кухар і старший розробник рецептів у HelloFresh Мімі Морлі сказала:
"Якщо ви зібралися приготувати собі чай і раптом зрозуміли, що ваші авокадо тверді, не хвилюйтеся. Є 10-хвилинний трюк, який допоможе отримати стигле авокадо. Цей трюк, який називають "поради щодо штучного дозрівання", створений для людей, які опинилися в скрутному становищі. Вам просто потрібно закип’ятити чайник, наповнити миску водою, а потім покласти туди авокадо, щільно загорнуте у фольгу".
Водночас фахівці радять проколоти авокадо гострим ножем перед тим, як занурити його у воду. Для цього вам треба просто переконатися, що воно щільно загорнуте, аби вода не потрапила всередину.
Вже за 10 хвилин тверде авокадо стане мʼяким, ідеальним для використання у ваших улюблених рецептах. Ви можете розімʼяти його або нарізати скибочками.
"Цей трюк ідеально підходить, якщо вам потрібно "стигле" авокадо негайно. Але якщо це не так, його не рекомендується застосовувати", - попередила Мімі.
Це пояснюється тим, що коли авокадо охолоне, його текстура може стати трохи жорсткою, а смак не буде таким горіховим та смачним, як у природно дозрілого плоду. Якщо ви маєте трохи більше часу, спробуйте покласти авокадо в паперовий пакет разом з бананом або яблуком. Ці фрукти виділяють етилен, який діє як дозріваючий агент, прискорюючи процес.
"Якщо ви можете почекати день-два, покладіть авокадо в пакет разом із фруктом, який виділяє етилен, - це значно прискорить дозрівання. Крім того, це не вплине на консистенцію чи смак, адже це цілком природний спосіб", - додала експерт.
Раніше стало відомо, як правильно прати атласні простирадла та наволочки. За словами експертів, для будь-якої сатинової постільної білизни слід уникати гарячої води, агресивних мийних засобів та високих температур сушіння.
Також фахівці пояснили, як ідеально замаринувати огірки. Для цього потрібно свіжі та соковиті огірки нарізати тонкими скибочками разом з хрусткою солодкою цибулею та замаринувати в ідеально збалансованій заправці.