Що це за плід, чим він корисний і чому аграрії ним цікавляться – саме це нам і належить дізнатися.
Величезна, як кавун, хрустка, як огірок, і дуже довго зберігається. Зберігається в коморі до року без будь-якого охолодження – називається зимова диня, або восковий гарбуз. Це екзотична культура, яку Румунія вивчає вже понад вісім років.
Тепер фермери оцінили її та вже замовляють насіння для майбутніх посівів. Відомо, що зимову диню, кожен плід якої важить понад 20 кілограмів, вирощують у теплицях Дослідницької станції в Бузеу. Гігантські плоди тримають у мішках, щоб не зламати рослини, пише ObservatorNews.
"Ми точно не знаємо, яким буде сільське господарство через 20 чи 30 років, але точно знаємо, що воно має бути більш стійким до посухи та непередбачуваних ґрунтово-кліматичних умов. Саме тому на овочівничій станції ми вже зараз випробовуємо рослини, сорти овочів, які можуть бути адаптовані до постійно мінливих кліматичних умов", – заявила дослідниця Дослідницької станції Бузеу Б’янка Ківу.
На кухні цей плід легко може замінити огірок або гарбуз. В азіатських стравах він незамінний. Окрім кулінарії, плід цінують і за багатство поживних речовин.
"Ми рекомендуємо вживати плід у свіжому вигляді, оскільки вміст вітамінів у ньому набагато вищий. Плід можна вживати під час лікування захворювань шлунка і навіть депресії. При цьому його також можна консервувати шляхом засолювання або, чому б і ні, заморожування", – додала Б’янка Ківу.
Рослина росте як у теплицях, так і у відкритому ґрунті.
"Цей сорт був би трохи менш вимогливий, ніж той, що ми вирощуємо зараз, а врожайність, наскільки я зрозумів, була б схожою на нашу. Ми посадимо цю культуру ближче до кінця сезону, щоб вона довше протрималася на ринку. Ми вже поговорили з кимось, щоб замовити – трохи, справді, вперше, щоб подивитися, яку врожайність вона дає на ринку", – заявив Іонуц Діце, який вирощує дині.
"Буде дуже важко продати це на ринку, бо всі скаржаться на вагу, а не на те, що це дорого", – зазначив один торговець.
"Чесно кажучи, я б не погодилася: усе, що вирощено штучно, не корисно для нас, для нашого здоров’я", – додала інша жінка.
Завдяки щедрому врожаю та стійкості до посухи зимова диня має всі шанси стати звичною культурою на полях фермерів.
Раніше УНІАН повідомляв, що одну рибу називають "чистішою", ніж лосось, – вона корисніша для здоров’я.