Попит на овоч знаходиться на високому рівні.
Гуртові ціни на торішню білокачанну капусту в Україні різко зросли за тиждень – в середньому на 75%. Зараз овоч пропонують до продажу в діапазоні 8–15 грн/кг.
Аналітики проєкту EastFruit повідомляють, що стрімке скорочення пропозиції овочів внаслідок сезонного чинника спричинило дефіцит білокачанної капусти. В продаж надходять лише залишкові партії минулорічного врожаю.
При цьому попит на овоч залишається на високому рівні, що дозволяє виробникам і далі підвищувати відпускні ціни. Але, незважаючи на зростання цін, білокачанна капуста все ще в середньому на 77% дешевша, ніж рік тому.
За умов скорочення фермерських запасів в сховищах, вартість капусти зростатиме і надалі з доволі високою ймовірністю, кажуть учасники ринку.
Капуста білоголова в Сільпо коштує 23 грн/кг.
В Varus кілограм капусти продають за 14,9 гривні.
Цінник на капусту в АТБ – 27,49 грн/кг.
З сезонними овочами, такими як огірки та помідори, справи геть інакші. Так, тепличні комбінати в Україні на тижні наростили поставки томатів, тож овоч дешевшає на тлі кволого попиту. Однак помідори все одно коштують значно дорожче, ніж рік тому.
Торговельні мережі в Україні найближчим часом запровадять акційні знижки на низку молочних продуктів, очікує заступниця генеральної директорки Асоціації виробників молока Олена Жупінас. Проте такий стан справ триватиме недовго – вже восени ці ж продукти, навпаки, подорожчають, через зміну ситуації на молочному ринку.