Поступове скорочення запасів стимулюватиме зростання вартості овочу.
Гуртові ціни на картоплю в Україні зросли до 8-15 грн/кг, що в середньому на 14% більше, ніж за тиждень до цього.
Аналітики проекту EastFruit повідомляють, що головною причиною здорожчання став підвищений попит на овоч. Картоплю активно купують як оптові компанії, так і роздрібні мережі.
Водночас пропозиція якісної картоплі на ринку обмежена. Частина фермерів притримує продукцію в очікуванні подальшого зростання цін.
Поки що ціни на картоплю в Україні в середньому на 55% нижчі, ніж рік тому. За прогнозами, вартість овочу найближчим часом буде зростати через поступове скорочення його запасів у сховищах.
Аналітики вважають сценарій минулого року з картоплею по 30 грн/кг малоймовірним через можливість перекриття внутрішнього дефіциту імпортними поставками.
Картопля біла в Novus коштує 18,49 гривні за кілограм.
Українську вагову картоплю продають в Varus по 16,5 грн/кг.
В АТБ картоплю можна знайти зі знижкою по 12,89 грн/кг.
Поки картопля дорожчає, в Україні знизилися ціни на огірки. За тиждень вони втратили біля 10% своєї вартості. Проте поки що огірок все ще на 50% дорожчий, ніж наприкінці лютого 2025 року.
Також дешевшає і буряк, який втратив за тиждень трохи більше – 12% від ціни.