Поки що не відомо, яка саме речовина в ягодах має протиракові властивості.
Учені з Університета Клемсона (США) з`ясували, що в малині містяться речовини, здатні нейтралізувати ракові клітини.
При дії екстракту малини на клітини пухлини кишечника в лабораторних умовах загинуло більш як 90% злоякісних клітин, пише «Кулінарний Едем».
У малині міститься багато антиоксидантів, які мають протиракові властивості. Проте учені упевнені, що на пухлину діє інша речовина, яка саме - вони поки що не з`ясували. Сумніви фахівців обумовлені тим, що жоден з відомих антиоксидантів не може знищити 90% злоякісних клітин.
Раніше було відомо, що протираковими властивостями відзначається чорна малина. Проте дане дослідження підтвердило, що всі сорти малини здатні боротися з пухлинами.
