Обидва варіанти дуже корисні для здоров’я, просто все залежить від ваших цілей у харчуванні.
Вівсянка та яйця - два поширені продукти для сніданку, багаті на поживні речовини, але вони мають різні корисні властивості.
Як встановили дослідження, у яйцях більше білка, а у вівсянці – клітковини та деяких мінералів, пише Verywellhealth.
Обидва продукти містять поживні речовини, але їх макронутрієнтний склад (білки, вуглеводи та жири) значно відрізняється.
Зокрема, у склянці вареної вівсянки міститься 166 калорій, а у двох варених яйцях – 155 калорій.
У вівсянці міститься також 5,94 г білків, 28,1 г вуглеводів, 3,98 г клітковини, 3,56 г жирів.
У двох варених яйцях білків – 12,6 г, вуглеводів – 1,2 г, клітковини немає, а жирів – 10,6 г.
Яйця – багате джерело білка з мінімальним вмістом вуглеводів, а вівсянка – продукт з високим вмістом вуглеводів і малим – білка.
Два яйця містять близько 12,6 г білка і 1,12 г вуглеводів, тоді як 1 склянка вівсянки на воді містить удвічі менше білка і близько 28 г вуглеводів, як встановили дослідження.
Яйця забезпечують білок з відмінним балансом незамінних амінокислот для задоволення потреб організму.
Якщо ваша мета – максимально збільшити споживання білка на сніданок, очевидний вибір – яйця.
Клітковина – це тип вуглеводів, які людський організм не може перетравити, але вони корисні для здоров'я травної системи. Яйця не містять клітковини. Вівсянка, навпаки, є чудовим джерелом клітковини, яка допомагає знизити холестерин та контролювати рівень цукру в крові, а також сприяє схудненню.
Яйця – найкращий варіант для схуднення, тому що вони містять менше калорій, ніж вівсянка. Крім того, їхній глікемічний індекс становить 5,9 порівняно з 59 у вівсянки. Це означає, що вони довше перетравлюються і не викликають стрибків рівня цукру в крові. Вони також допомагають довше залишатися ситим.
Дослідження показали, що люди можуть довше відчувати себе ситими після сніданку з яйцями, ніж після сніданку з вівсянкою. Однак вівсянка має вищий індекс насичення.
Раніше дієтолог назвала 9 фруктів, у яких клітковини набагато більше, ніж у яблуках. Вона зазначила, що більшість із цих фруктів цілком доступні та добре вписуються в раціон.
Крім того, вчені дали відповідь на питання про те, що краще для здоров'я серця – яйця чи сир. Вони зазначили, що як яєчний, так і молочний білок добре засвоюються організмом.