Наука підтверджує переваги заварювання листя чаю: правильна чашка може поліпшити травлення, допомогти знизити кров'яний тиск і сприяти розслабленню.
Але якщо ви віддаєте перевагу чорному чаю або трав'яному, який з них вибрати, і який з них корисніший для здоров'я? Дієтологи пояснили різницю між чорним і трав'яним чаєм, а також плюси і мінуси кожного з них, пише Prevention.
Чорний чай проти трав'яного чаю
За даними клініки Майо, чашка чорного чаю містить 48 міліграмів (мг) кофеїну. З іншого боку, "трав'яні чаї природним чином не містять кофеїну", - зазначила дієтологиня Ванесса Аймус. Це пов'язано з тим, що трав'яні чаї готуються із сушених трав, квітів, фруктів та/або спецій, а не з чайного листя.
Користь чорного чаю
"Чорний чай багатий на поліфеноли - потужні антиоксиданти, які підтримують здоров'я серця, покращують баланс кишківника і захищають клітини від окисного стресу", - розповіла дієтолог Стефані Кребтрі.
До їх числа входять теафлавіни, яких немає в жодному іншому виді чаю. Дослідження довело, що вони потенційно захищають клітини від пошкоджень, блокують запалення і борються з вірусами.
"У людей, які регулярно п'ють чорний чай, знижується ризик серцево-судинних захворювань і поліпшується рівень холестерину", - додала Кребтрі.
Огляд 2022 року показав, що щоденне вживання від однієї до чотирьох чашок чорного чаю може допомогти запобігти розвитку ішемічної хвороби серця.
"Кофеїн у чорному чаї також сприяє підвищенню концентрації уваги та бадьорості, що робить його чудовим тонізувальним напоєм", - зазначила Кребтрі.
Недоліки чорного чаю
Для деяких людей високий вміст кофеїну може бути негативним фактором. "Чорного чаю слід уникати перед сном", - порадила Аймус. Якщо ви чутливі до кофеїну, він також може посилювати тривожність або викликати нервозність.
Кребтрі додала, що "занадто велике споживання (понад чотири чашки на день) також може знижувати засвоєння заліза через таніни, які природним чином містяться в чорному чаї".
"Якщо у вас схильність до дефіциту заліза, краще вживати його між прийомами їжі", - зазначила дієтологиня.
Користь трав'яного чаю
"Трав'яні чаї не містять кофеїну і володіють великою поживною цінністю, а також слугують хорошим джерелом рідини", - зазначила Імус. Залежно від обраного виду трав'яного чаю, ви отримаєте різні антиоксиданти і рослинні сполуки, що мають різні корисні властивості.
Ось лише деякі з найпопулярніших: ромашка сприяє розслабленню і поліпшенню сну, перцева м'ята полегшує травлення, а ройбуш підтримує антиоксидантний захист.
Кребтрі додала, що такі трави, як базилік, корінь солодки і кориця, володіють додатковими корисними властивостями, наприклад, допомагають організму контролювати рівень цукру в крові і підтримують функцію надниркових залоз.
Оскільки різні трав'яні чаї містять різні корисні для здоров'я сполуки, очікувана користь для здоров'я залежатиме від обраного вами чаю (і від того, скільки ви його п'єте). Проте огляд 2021 року засвідчив, що багато видів чаю (включно з чорним), допомагають регулювати аутофагію - процес перероблення організмом старих і пошкоджених клітин, який пов'язують зі збільшенням тривалості життя і здоровішим старінням.
Недоліки трав'яного чаю
Більшість трав'яних чаїв абсолютно безпечні, але і Кребтрі, і Аймус зазначили, що деякі трави можуть взаємодіяти з ліками або не рекомендуються під час вагітності чи грудного вигодовування.
Наприклад, клініка Майо стверджує, що гінкго білоба, солодка, червона шавлія і звіробій можуть взаємодіяти з серцевими препаратами. Кребтрі рекомендує вибирати однокомпонентні чаї, щоб мінімізувати кількість небажаних добавок або інгредієнтів.
Чорний чай чи трав'яний чай: що краще для схуднення?
І чорний, і трав'яний чай корисні для схуднення. "Кофеїн і флавоноїди чорного чаю можуть трохи прискорити обмін речовин і окислення жирів, у той час як деякі трав'яні чаї, як-от зелений ройбуш або гібіскус, можуть допомогти підтримувати баланс цукру в крові",- пояснила Кребтрі.
Ба більше, якщо високий рівень стресу або поганий сон заважають вам досягти своїх цілей зі зниження ваги, Аймус зазначила, що трав'яний чай, який допомагає впоратися з цими проблемами, може допомогти в процесі схуднення. "Зрештою, справа не в тому, який чай кращий, а в тому, який чай відповідає потребам вашого організму, смаковим уподобанням і переносимості кофеїну", - зазначила Кребтрі.
Чорний чай чи трав'яний чай: що краще?
Обидва варіанти - корисний вибір і мають унікальні переваги. "Чорний чай, доведено, більш корисний для серцево-судинної системи, тоді як трав'яний чай набагато різноманітніший і забезпечує гідратацію без кофеїну", - розповіла Кребтрі.
Інші новини про користь чаю
Нещодавно вчені порадили, з чого краще починати ранок - з чаю чи кави. Вони зазначили, що обидва напої багаті на корисні для здоров'я сполуки, які можуть захистити від багатьох захворювань. Дослідження показують, що тривале помірне вживання цих напоїв може бути корисним.
