Цей сік допоможе нормалізувати артеріальний тиск, але, як зазначили вчені, головне – це регулярність. А ефект буде помітний уже через 2 тижні.
Буряковий сік допомагає знизити високий артеріальний тиск завдяки нітратам, що містяться в ньому, які розслаблюють кровоносні судини, та антиоксидантам, які борються із запаленням.
Дослідження встановили, що після вживання бурякового соку його нітрати перетворюються на оксид азоту, який розширює кровоносні судини та збільшує приплив кисню і крові. Було доведено, що дієтичні нітрати знижують артеріальний тиск і жорсткість артерій у здорових людей, пише Verywellhealth.
У великому метааналізі добові дози бурякового соку варіювалися від 70 мілілітрів (мл) до 500 мл (приблизно від 0,23 до 2 склянок).
Буряковий сік може впливати на артеріальний тиск протягом 30 хвилин – трьох годин після вживання. Однак деякі дослідження показали, що цей ефект зникає протягом 10 годин.
Одне дослідження показало, що щоденне вживання бурякового соку протягом 14 днів давало кращі результати, ніж вживання його протягом коротшого періоду.
В іншому дослідженні за участю людей із хронічним обструктивним захворюванням легень (ХОЗЛ) щоденна доза 70 мл концентрованого бурякового соку (що містить 400 міліграмів нітрату) протягом 12 тижнів призвела до стійкого зниження артеріального тиску порівняно з плацебо.
Вживання бурякового соку може бути безпечним, навіть якщо ви приймаєте ліки від артеріального тиску.
Вживання бурякового соку безпечне для більшості дорослих. Однак слід враховувати деякі моменти.
Бітурія: Вживання бурякового соку може призвести до того, що сеча або кал набудуть рожевого або червоного кольору через пігменти в буряку. Це нешкідливий побічний ефект, не пов'язаний з несприятливими наслідками для здоров'я.
Камені в нирках: Буряк, шпинат, зелена капуста, ревінь, горіхи та шоколад містять велику кількість оксалатів. Вживання великої кількості оксалатів може збільшити ризик утворення каменів у нирках, якщо у вас вже є високий ризик їхнього розвитку.
Доданий цукор: При купівлі бурякового соку звертайте увагу на етикетку, щоб перевірити наявність доданого цукру. Надмірне вживання солодких напоїв пов'язане з такими проблемами зі здоров'ям, як збільшення ваги, діабет 2 типу та серцево-судинні захворювання.
Раніше дієтологи розповіли, яке масло найкорисніше для приготування їжі. Вони зазначили, що це масло принесе користь як здоров'ю в цілому, так і серцево-судинній системі зокрема.
Також нещодавно дієтологи розповіли, що відбувається з рівнем цукру, коли ви їсте макарони. За їхніми словами, макарони в процесі травлення можуть підвищувати рівень цукру в крові.