Підпишіться на нас в Google
Якщо у вас є сад або город, то ви точно знаєте, що "сміття" та "залишки їжі" – поняття неоднозначне, адже половину того, що багато людей викидають, насправді можна застосувати в господарстві. Розповідаємо, як до цього ставляться курячі кістки і навіщо вони потрібні після того, як ви закінчили трапезу.
Як самостійно зробити кісткове борошно
Кісткове борошно – хороший помічник у багатьох городніх справах, як мінімум – це невичерпне джерело фосфору та кальцію, які потрібні багатьом рослинам. Абсолютно немає потреби купувати дорогі препарати – є можливість самостійно виготовити корисне підживлення, не витративши ні копійки. Це те, що можна зробити з курячих кісток у будь-яку пору року, але краще приділити час такому заняттю саме восени, щоб до весни сад заграв новими барвами, а рослини "віддячили" вам за працю.
Перш ніж приготувати кісткове борошно в домашніх умовах, переконайтеся, що техніка витримає таке навантаження, хоча, як правило, проблем із цим не буває навіть на старих пристроях, якщо все робити обережно.
Спочатку беремо курку або окремі її частини – крила, гомілки, грудку – і варимо бульйон без солі. Виймаємо м’ясо, залишаємо лише кістки та хрящі. Розкладаємо їх на деку, застеленому пергаментним папером, і ставимо в духовку на 30–45 хвилин при 175–180 градусах. Після закінчення зазначеного часу повністю охолоджуємо кістки й перевіряємо їхню крихкість – вони мають легко ламатися руками. Якщо цього не відбувається, але кістки та хрящі добре гнуться, можна поставити їх у духовку ще на 15–20 хвилин. У цьому процесі важливо орієнтуватися не на час, а на стан кісток.
Коли структура вас влаштує, перекладаємо заготовки в блендер і подрібнюємо на борошно. Можна робити це порційно, щоб не надто навантажувати техніку. Добре, якщо блендер потужний, але з менш витривалими пристроями потрібно бути обережними. Після подрібнення кісткове борошно можна пересипати у скляну банку, щільно закрити кришкою та залишити в сухому темному місці. Саме цим засобом за необхідності потрібно буде посипати ділянку, а конкретно ті рослини, яким необхідні кальцій і фосфор, особливо в осінньо-зимовий період.
