Солодка запіканка з хліба - це американський вид випічки, яка називається "страта". Суть її в тому, що вона готується з яєць і хліба в духовці. Цікаво, що цілком допустимо використовувати саме черствий хліб - а це дуже зручно для тих, хто не встигає з'їдати "цеглинки" та батони, постійно їх викидає.
Запіканка зі старого хліба з яблуками - рецепт
Інгредієнти:
- черствий білий хліб - 300 гр;
- яйця - 2 шт;
- яблука - 1 шт;
- молоко - 50 мл;
- кориця, цукор - по 1 ч.л;
- варення - на ваш розсуд.
Запам'ятовуйте, як готується запіканка із черствого хліба за цією технологією.
Хліб нарізати порційними шматочками так, як якщо б ви його подавали на стіл. Яйця збовтати з молоком в окремій ємності. Вмочити шматочки хліба в яєчно-молочній суміші й укласти у форму для запікання, змащену вершковим маслом. Яблука вимити, прибрати серцевину, нарізати фрукти кружечками. Викласти шаром на хліб, зверху посипати корицею і цукром. Знову змочити хліб у молоці з яйцем, розмістити на яблуках. Посипати цукром, випікати заготовку в духовці 10-15 хвилин за температури 200 градусів. Вуаля - запіканка з черствого хліба готова, можна подавати з варенням або без нього.
