Какао - дуже смачний напій, який зігріває в прохолодний осінній день. Дуже приємно взяти какао з собою в термосі на роботу або на прогулянку. Ми зібрали незвичайні рецепти какао, які ви, скоріше, ніколи не пробували. Готуються вони дуже просто, а зігрівають на цілий день.
Какао з прянощами і з медом
Інгредієнти:
- 2 столові ложки какао-порошку;
- 2 склянки молока;
- 1/2 чайної ложки кориці;
- 1/4 чайної ложки меленого імбиру;
- 1/4 чайної ложки меленої гвоздики;
- 1/4 чайної ложки меленого кардамону;
- 2 столові ложки меду або тростинного цукру;
- щіпка меленого перцю чилі (за бажанням).
Сухі спеції змішайте до однорідності з какао-порошком. Якщо хочете надати пряний смак напою, то додайте мелений гострий перець. Молоко розігрійте на середньому вогні. У гарячу рідину всипте суху суміш, постійно помішуючи, щоб не було грудочок.
Доведіть молоко до кипіння, зменшіть вогонь до мінімального і варіть напій 2-3 хвилини. За цей час він просочиться ароматом спецій. Додайте мед або коричневий цукор і добре розмішайте. Подавайте какао зі спеціями в гарячому вигляді.
Какао з гарбузом
Інгредієнти:
- 2 сткана молока;
- 100 г пюре з вареного гарбуза;
- 3 столові ложки какао-порошку;
- 50 г цукру (за смаком);
- 1/2 чайної ложки меленої кориці;
- 1/4 чайної ложки меленої гвоздики;
- збиті вершки для прикраси.
У невеликій каструлі змішайте молоко з гарбузовим пюре. Розігрійте на середньому вогні, щоб вони добре змішалися, але не доводьте до кипіння. В іншій мисці змішайте какао-порошок, цукор і спеції. Поступово додайте суміш какао та спецій до гарячого молока з гарбузом, постійно помішуючи. Не кип'ятіть напій, а розлийте гаряче гарбузове какао по чашках. Прикрасьте збитими вершками.
Какао з імбиром і апельсином
Інгредієнти:
- 2 столові ложки какао-порошку;
- 2 склянки молока;
- 1 чайна ложка меленого імбиру;
- половина апельсина (цедра і сік).
Змішайте какао-порошок і імбир до однорідності. Молоко нагрійте на плиті до появи піни. Додайте цедру і сік половини апельсина і мед (або цукор). Варіть напій 2-3 хвилини. Перелийте в чашки і прикрасьте кружечками апельсина.
