Рецепти на Геловін для дітей і дорослих: перелік оригінальних страв до свята

Для того, щоб як слід відзначити свято, ми рекомендуємо подумати не тільки про унікальний образ, але і про закуски. УНІАН розповість, які традиційні страви на Хелловін можна приготувати, щоб зустріти торжество у всеозброєнні. 

Раніше ми розповідали, як вирізати гарбуз на Хелловін.

• Сосиски "Мумії"
• Рисові кульки у вигляді гарбуза
• Печиво "Чаклунські пальчики"
• Пунш на Хелловін
• Гарбузові мафіни "Павутинка"

Сосиски "Мумії"

• Маленькі копчені сосиски.
• Тісто листкове-дріжджове для круасанів або звичайне листкове.
• Гірчиця або кетчуп.

Взяти тісто, розрізати його на квадратики за розміром сосисок. Обернути сосиски так, щоб візуально тісто нагадувало розтягнутий бинт. Викласти на деко і запікати в духовці при температурі 180°C до готовності тіста. В кінці намалювати гірчицею пики на сосисках.

Рисові кульки у вигляді гарбуза

• Рис круглозернистий - 200 г.
• Вода - 250 мл.
• Сік морквяний свіжовичавлений - 150 мл.
• Сіль - за смаком.

Для прикраси:

• Маслини.
• Перець солодкий зелений.

Читайте такожХелловін 2021: як з'явилося свято, що означає, чому потрібно вирізати гарбузРис промити і висипати в каструлю, додати воду і морквяний сік. Якщо ви хочете отримати більш насичений колір, то можна додати томатну пасту або мелену паприку. Посолити, поперчити рис з соком. Довести рис до кипіння, варити 20 хвилин, потім остудити.

Змочити руки водою, сформувати кульки з рису, злегка притискаючи, щоб він тримав форму. З маслин вирізати "очі" і "рот", а з зеленого перцю плодоніжки. Задекорувати кульки. 

Печиво "Чаклунські пальчики"

На 30 "пальчиків":

• Мигдаль очищений - 30 шт.
• Борошно - 300 г.
• Масло вершкове - 110 г.
• Яйце - 1 шт.
• Цукрова пудра - 100 г.
• Лікер апельсиновий - 15 мл.
• Розпушувач - 1,5 ч.л.
• Сіль морська велика - щіпка.

Збити міксером розм'якшене вершкове масло, цукрову пудру, яйце і лікер. Додати розпушувач, сіль, частину борошна і перемішати. Висипати на стіл решту борошна і швидко замісити тісто так, щоб воно було еластичним і не прилипало до рук. Загорнути тісто в плівку і покласти в холодильник на 20 хвилин.

Читайте такожЯк приготувати гарбузовий суп-пюре: 4 рецепта першої стравиДістати тісто, сформувати з нього ковбаску і розрізати на 30 частин. З кожної частини виліпити палець, ножем зробити малюнок (складочки, фаланги), з того боку, де повинен бути ніготь, прикріпити мигдаль. 

Деко застелити пергаментом, пофарбувати мигдаль будь-яким варенням червоного кольору. Випікати печиво 10-20 хвилин при температурі 180°C.

Пунш на Хелловін

Якщо ви будете робити такий напій для дітей, то можна замість червоного вина використовувати журавлинний морс.

• Сік яблучний - 1 стакан.
• Вино червоне - 1 стакан.
• Яблука - 3 шт.
• Цукор коричневий - за смаком.
• Кориця - 1 паличка.
• Горіх мускатний - 1 щіпка.

Вилити яблучний сік в сотейник, додати корицю, цукор і мускатний горіх. Нагріти, але не кип'ятити. Почекати, поки охолоне, а потім процідити. Яблука очистити від шкірки і насіння, гострим ножем вирізати пики.

Змішати в ємності для пуншу червоне вино і яблучний сік з сотейника, покласти в нього яблука і додати палички кориці. Настоювати напій 1 годину, а потім подавати до столу.

Гарбузові мафіни "Павутинка"

Для цього рецепта вам буде потрібен запечений або відварний гарбуз.

• Гарбузове пюре - 120 г.
• Борошно пшеничне - 75 г.
• Борошно кукурудзяне - 50 г.
• Яйце - 1 шт.
• Сметана - 100 г.
• Олія соняшникова - 1,5 ст.л.
• Сода - 0,5 ч.л.
• Оцет столовий - 0,5 ч.л.
• Цукор - 50 г.
• Цукрова пудра - 0,5 ст.л.

У мисці з'єднати яйце і цукор, потім збити віночком до утворення густої піни. Додати гарбузове пюре, сметану, соняшникову олію. Перемішати, додати соду, погашену оцтом, і знову перемішати. Змішати кукурудзяне і пшеничне борошно, просіяти, додати в суміш і замісити тісто.

Взяти формочки для кексів, помістити туди паперові капсули і заповнити їх тестом на 2\3. Випікати блюдо в духовці 20-30 хвилин при температурі 180°C. Готові кекси посипати цукровою пудрою і прикрасити вирізаними фігурками кажанів. Альтернативний варіант - намалювати павутинку джемом або топпінгом темного кольору.

Читайте також:

• Яскраві салати з гарбузом: 4 смачних осінніх рецепта
• Макіяж на Хелловін: 7 ідей від зірок для натхнення
• Костюм на Хелловін своїми руками: прості і яскраві ідеї