Вчені змогли успішно виростити шматок м’яса в космосі. І це сталося вперше. Компанія з Ізраїлю, яка спеціалізується на харчових технологіях, під назвою Aleph Farms успішно завершила відповідний експеримент на МКС, тобто на висоті 339 кілометрів від будь-яких природних ресурсів.
Про це пише The Guardian, додаючи, що зразки телячих клітин були зібрані на Землі, а потім доставлені на МКС. Там за допомогою біологічного друку з них виростили невеличкі м’язові тканини. Загалом весь експеримент повторює природний процес регенерації м’язових тканин всередині тіла корови.
Читайте такожІталійський вчений створив 3D-принтер для друку вегетаріанських стейків
Експеримент почався 26 вересня в російській частині МКС. Під час нього м’язові тканини будувалися за допомогою спеціального 3D-принтера в умовах мікрогравітації. В майбутньому техніка може бути використана для виготовлення м’яса для людей, які живуть на космічній станції.
