Кіпр взимку майже ідеальний / фото Марина Григоренко
У багатьох українців Кіпр асоціюється в першу чергу з літнім відпочинком на морі. Але європейський турист знає: набагато комфортніше острів вічного літа відвідувати саме в зимовий період. УНІАН на власному досвіді переконався, що взимку на Кіпрі можна вельми продуктивно відпочити, ще й непогано заощадивши при цьому.
Протягом останніх кількох років Україна впевнено вривається в топ країн, туристи з яких приїжджають відпочивати на Кіпр. І пандемія коронавірусу цьому тільки сприяла – якщо в 2019 році острів відвідали приблизно 100 тисяч українських туристів (8 місце), то станом на середину грудня 2021 року їх було 80 тисяч за неповні 12 місяців (5 місце), що є досить вагомим показником для нинішніх нелегких часів. Це зовсім не дивно, адже Кіпр, будучи вельми залежним від туризму, веде цілком лояльну політику щодо туристів з інших країн, в тому числі з України.
Поки багато європейських країн закриваються для туристів і запроваджують тотальні локдауни через черговий новий штам коронавірусу, Кіпр, де на даний момент досить спокійна ситуація із захворюваністю, хоч і посилив правила в'їзду, але, повірте, це не доставляє серйозних незручностей туристам.
Отже, станом на 21 грудня, для в'їзду на Кіпр українцям достатньо надати сертифікат вакцинації (визнаються всі доступні в Україні вакцини) або ж негативний результат ПЛР-тесту, зробленого протягом 72 годин до вильоту. Протягом 48 годин до вильоту потрібно заповнити обов'язкову форму CyprusFlightPass (без неї вас просто не впустять в країну, її ж будуть ретельно перевіряти при відвідуванні ресторанів та інших громадських місць).
По прибуттю в аеропорт Кіпру потрібно зробити ще один ПЛР-тест за свій рахунок (15 євро в Ларнаці та 19 євро в Пафосі), а до моменту отримання результату слід перебувати на самоізоляції. Однак зазвичай він приходить у вигляді СМС-повідомлення протягом 3-4 годин, які можна чесно витратити на дорогу до готелю, заселення і коротку прогулянку. Після отримання результату ви зможете спокійно відпочивати на Кіпрі ще 72 години, після чого потрібно буде здати додатковий експрес-тест – хороша новина в тому, що для туристів він безкоштовний. Якщо раптом результат якогось з тестів виявиться позитивним – вас відправлять на самоізоляцію в спеціальний готель за рахунок бюджету Кіпру.
Радимо перед поїздкою на Кіпр ще раз ознайомитися з актуальними умовами в'їзду за допомогою інтерактивної карти МЗС України.
Одну з найбільш зручних польотних програм на Кіпр взимку зберігає авіакомпанія "Міжнародні авіалінії України". У період зимової навігації найбільший український авіаперевізник літає в аеропорт Ларнаки двічі на тиждень – по четвергах і неділях. Тож ви можете легко спланувати як поїздку просто розвіятися на уїк-енд, так і повноцінну відпустку на тиждень і довше.
З київського аеропорту "Бориспіль" авіарейси МАУ вилітають о 10:15 ранку, тож вам не доведеться занадто рано прокидатися, з прибуттям о 13:05 в Ларнаку. Оскільки час в Україні та на Кіпрі однаковий, політ займає трохи менше трьох годин.
На всі процедури в аеропорту прибуття, включаючи паспортний контроль і ПЛР-тестування, йде близько півгодини, тож ви якраз звільнитеся до часу заселення в готель. З Ларнаки рейс дуже зручно вилітає о 14:40, з прибуттям до Києва о 17:45.
Хоча у багатьох українців Кіпр досі в першу чергу асоціюється з літнім відпочинком на пляжі біля моря, насправді, відпочинок з листопада по березень на цьому острові вічного тепла і сонця має чимало переваг, якими вже давно успішно користуються європейські туристи.
По-перше, ціни в кіпрських готелях в цей час істотно нижчі, а тому відпочинок в розкішному СПА-готелі на березі моря дозволити собі буде набагато легше. По-друге, туристів в цей час на вулицях набагато менше, тож ви зможете спокійно все роздивитися-спробувати, уникнувши черг і стовпотворінь. Ну і, по-третє, взимку набагато приємніше гуляти по кіпрським визначним пам'яткам, ніж під палючим сонцем влітку.
Як не крути, а середня температура взимку на Кіпрі становить +18 градусів, тож, за бажання, навіть в грудні можна спокійно купатися в морі (якщо немає шторму), єдине, що виходити з води все ж буде прохолодно.
Тільки варто врахувати – температура в містах біля моря і в селах в горах може відрізнятися приблизно на 10 градусів, тож подбайте про теплий одяг, якщо вирішите вирушити в гірську місцевість.
Водночас, в Міністерстві туризму Кіпру визнають: довгий час існувало не так вже й багато варіантів дозвілля на острові взимку, проте тепер цю ситуацію взялися активно виправляти, запустивши нові турпродукти. Групі журналістів з України пощастило одними з перших з ними ознайомитися.
Одна з новинок цього року на Кіпрі – традиційні різдвяні селища, розташовані в гірській місцевості Троодос недалеко від Пафосу і Лімассола. Справа в тому, що культура різдвяних ярмарків на сонячному острові, де основною релігією є православ'я, не дуже розвинена. Але ж багато туристів якраз і їдуть до Європи взимку, щоб помилуватися святковими вогниками і випити ароматного глінтвейну. Тож Кіпр вирішив не відставати.
Цього року в програму потрапили п'ять селищ – Агрос (Agros), Платрес (Platres), Кіперунта (Kyperounta), Калопанайотіс (Kalopanayiotis) і Какопетрія (Kakopetria). Ми відвідали кожне з них і сміливо можемо заявити – всі вони унікальні, незважаючи на те, що оформлені в єдиному стилі, й за масштабами поступаються класичним європейським ярмаркам, до яких ми звикли.
А вся справа в тому, що на прилавках різдвяних містечок кіпрських селищ ви не знайдете однакових товарів. Кіпріоти дуже цінують локальність брендів, виробляючи товари з того, що є на території конкретного регіону. І нехай вас не вводить в оману невелика площа острова – клімат там дуже навіть різноманітний, звідси і продукти в різних регіонах абсолютно різні.
Наприклад, в Платресі туристам готові запропонувати продукцію з лаванди і в'язані речі, а в Агросі – товари з пелюсток троянди і прикраси ручної роботи.
Ну а нашим абсолютним фаворитом стало різдвяне селище в Какопетрії, де місцеві жителі підійшли до оформлення містечка з особливим креативом. Тут вам і резиденція святого Василіса (кіпрська версія Діда Мороза), і святковий оркестр, і ельфи на конях, і характерна для регіону яблучна продукція, і навіть безкоштовний глінтвейн!
Взагалі, Кіпр в новорічно-різдвяний період – це щось особливе! На вулиці тепло, снігу немає, пальми і квіти навколо – і все це в святкових вогниках і декораціях!
Влада Кіпру вельми дбайливо ставиться до збереження традиційних ремесел і побуту, тому жителі селищ отримують істотні дотації одразу за двома програмами – на ремонт будинків за умови, що вони збережуть їхній історичний вигляд, і на розвиток фермерських господарств. Таким чином виграють всі: й сільське населення підтримується, й туристичні родзинки створюються.
Так, в селі Летумбу (Letymbou) у Sofia's house вам розкажуть секрети приготування традиційного кіпрського сиру халумі та святкового хліба, які господиня будинку пані Софія готує ось уже кілька десятків років. Повірте, це неймовірно смачно, і ви ніде більше такого не спробуєте!
В якості бонусу зможете подивитися, як виглядає типовий будинок в кіпрському селищі – господарі дбайливо оформили кілька кімнат в традиційному стилі.
У селищі Аногіра (Anogyra) в Paradosiako ви зможете ближче познайомитися з продукцією з ріжкового дерева. На Кіпрі ця рослина, також відома як кероб, користується великою повагою, адже вона не раз рятувала місцеве населення від голоду в період посухи. Роблять з неї як порошок для випічки, так і сироп, яким можна приправляти традиційний кіпрський йогурт, і солодощі, що на смак нагадують карамель. І найголовніше, все це без цукру повністю з натуральних продуктів!
Тим часом у Платресі (Platres) у туристів є можливість долучитися до народного ремесла. Наприклад, ми спробували зробити новорічні іграшки з глини. Мало того, що процес цей дуже заспокоює і ви ніби знову відчуєте собі дитиною, так ще й зроблений своїми руками сувенір додому зможете відвезти.
Ще одна цікава локація на Кіпрі – селище Омодос (Omodos), що користується особливою популярністю серед туристів. Приваблює воно гостей як кількома історичними пам'ятками – Церква Воздвиження Хреста і старовинний винний прес, так і своєю атмосферою.
Якщо ви хочете побільше інстаграмних фото маленьких світлих будиночків з кольоровими дверима і віконницями серед вузеньких мощених вуличок, вам однозначно варто сюди заїхати! Більш того, в цьому селищі запросто можна зупинитися на пару днів.
А ще, якщо будете в Омодосі, обов'язково зайдіть на обід до ресторану To Katoi в історичній будівлі. На нашу скромну суб'єктивну думку, тут нас пригощали одним з найсмачніших мезе на Кіпрі!
Ми просто зобов'язані окремим пунктом виділити винний туризм на Кіпрі, адже це ремесло на острові з'явилося набагато раніше, ніж у багатьох інших виноробних регіонах Європи. Ось тільки так уже склалося історично, що виноробство на острові періодично знищувалося за часів тих чи інших правителів. Плюс, враховуючи скромні розміри Кіпру – місцеві вина ви рідко знайдете в закордонних магазинах, адже запасів вина на острові вистачає тільки на те, щоб покрити потреби місцевих жителів і туристів.
Отже, всього на Кіпрі росте 16 "корінних" сортів винограду, наймасовішими з яких вважаються білий Ксінестері та червоний Мавро. Одним з найдавніших і найвідоміших кіпрських вин є Коммандарія – десертне вино, яке роблять на основі змішування двох вищевказаних сортів винограду.
Цікаво, що 40% кіпрського вина споживають туристи, і з'ясувати це вдалося в 2020 році – саме настільки впали продажі вина на Кіпрі, коли він був закритий для іноземців. Покуштувати кіпрське вино туристи можуть як в ресторанах, так і відправившись в тур по місцевих виноробнях. Як правило, це невеликі господарства в гірській місцевості, де винні традиції зберігають ось уже кілька поколінь.
Одним з "батьків" сучасного виноробства на Кіпрі вважається Акіс Замбартас, який будучи зовсім молодим, ще в 1970-х роках відправився вивчати це мистецтво до Франції. Повернувшись додому, він почав активно розвивати виноробство на Кіпрі, створивши одну з найуспішніших приватних виноробень країни – Zambartas Wineries, розташовану в передгір'ї Троодоса недалеко від Лімассола.
У наші дні справу успішно продовжує його син Маркос, який підкріпив традиційні знання вин Старого Світу досвідом Нового світу, відправившись вивчати виноробство в далекій Австралії. В результаті у нього вийшов неймовірно цікавий продукт, що ввібрав в себе краще від двох шкіл.
Нині вина Zambartas користуються великою повагою як на Кіпрі – їх купують ресторани і приватні магазини, так і закордоном – в енотеках декількох європейських країн можна відшукати лімітовані серії цього кіпрського вина.
Ну а туристи можуть відправитися на дегустацію у виноробню під чуйним керівництвом її власника. Коштує таке задоволення всього 12,5 євро, в які входять одна з чотирьох програм дегустації на вибір і закуски. Тут же можна купити вино за цілком демократичними цінами – від 6 до 20 євро за пляшку.
Ще одна цікава кіпрська виноробня розташована в селищі Летумбу – Makarounas Boutique Winery, де виноробні традиції розтягнулися на чотири покоління. Особливою гордістю виноробні вважається рожеве вино Minthy.
Приїхати сюди можна як просто посидіти в ресторані, так і на дегустацію – звичайну за 10 євро і преміум за 20 євро. Вартість пляшки вина тут коливається від 7 до 17 євро.
Ми вже згадували вище традиційне кіпрське мезе, а тепер додамо трохи конкретики. Мезе – це не конкретне блюдо, а ціле меню, яке подається в три етапи.
В якості страртерів тут зазвичай подають кілька видів намазки – тахіні (з кунжуту), хумус (з нуту), тарамасалата (з рибної ікри) і дзанзікі (з йогурту з огірком), а також найрізноманітніші салати. До основних страв відносяться шашлики, кебаби, мусака, печеня, запечені овочі, картопля, равіолі, запіканка і багато іншого. Як десерт йде всіляка випічка, баклава і фрукти, а на Новий рік прийнято пекти Васілопіту – пиріг з монеткою, захованою всередині.
Подають мезе на Кіпрі, як правило, в тавернах. Крім згаданого вище To Katoi в Омодосі, нас також пригостили своїми варіаціями мезе в тавернах Stou Rushia у Ларнаці та Symposion у селищі Пелендрі, й кожна змогла по-своєму здивувати. Найбільш "легка" для шлунка порція мезе чекала нас в ресторані Pier One в Лімассолі.
Взагалі, ключова особливість кіпрської кухні полягає в тому, що вона досить проста. Тут прийнято готувати свіжі страви на один раз з локальних продуктів, тому в кожному регіоні одна і та ж сама страва може бути абсолютно різною на смак.
При цьому кіпріоти – нація м'ясоїдів. Основними тут є баранина, свинина і курятина, а ось телятину знайти складно, оскільки корови на Кіпрі не прижилися.
Тому і молочка тут переважно з козячого та овечого молока. В першу чергу, це традиційний йогурт – густіший, ніж в Греції, який подають з найрізноманітнішими добавками – від солодких до солоних. Також в пошані два види сиру – халумі (суміш овечого і козячого молока) і анарі (чимось схожий на рікоту). Подають їх також абсолютно в різному вигляді – від сирого або копченого до смаженого.
А ось, всупереч розхожій думці, рибної продукції на Кіпрі не так вже й багато – переважно в прибережних великих містах, де більш сучасна кухня. У селах же ви рибу знайдете рідко.
Особливо цінують на Кіпрі "дари природи" – овочі, гриби і трави, а також фрукти, які тут ростуть найрізноманітніші, від екзотики до класики.
П'ють на Кіпрі, як правило, міцну каву дрібного помелу, яку готують на піску, або ж холодну каву фраппе.
Також тут популярні вищезгадані вина, місцеве пиво KEO і лимонади з цитрусових, сезон яких на Кіпрі триває з жовтня аж до квітня.
Оскільки кіпрська кухня досить ситна, важливо не забувати тримати себе в тонусі, регулярно влаштовуючи прогулянки. І саме зимовий період для цього підходить найкращим чином.
Наприклад, в Пафосі можна відправитися в Археологічний парк Пафосу під відкритим небом, що внесений до Списку всесвітньої спадщини ЮНЕСКО і являє собою розкопки античного міста Неа-Пафосу.
Особливо парк пишається своїми добре збереженими мозаїками римського часу. Також на території парку знаходяться руїни інших споруд II століття н.е., в тому числі агори і одеона.
Відвідувати парк найкраще саме взимку, адже відкритий він з 8:30 до 17:00, а влітку тут в ці години на Кіпрі нереальна спека, та й туристів багато. Якщо ж приїдете сюди в лютому-березні, то потрапите на розпал сезону квітів і зелені – саме в цей час на Кіпрі повноцінна весна, тоді як в травні все це поступово починає вигоряти.
Ще одна цікава локація між Пафосом і Лімассолом – легендарне місце народження Афродіти Petra tou Romiou. За легендою, саме в цьому місці богиня краси і любові вийшла на берег, народившись з морської піни (хоча насправді це була не піна, але ви вже самі почитайте). Місце неймовірно мальовниче, і саме взимку тут особливо заспокійлива атмосфера, коли немає натовпів туристів.
До слова, на Кіпрі існує цілий маршрут Афродіти, по ходу якого можна буде подивитися відразу кілька пам'яток, так чи інакше пов'язаних з давньою богинею.
Взагалі, Кіпр – це той випадок, коли замовити організовану екскурсію зовсім не гріх. По-перше, враховуючи розміри Кіпру, громадський транспорт тут доїжджає далеко не до всіх цікавих локацій. Звісно, можна взяти машину напрокат, але варто враховувати, що рух тут лівосторонній, а тому водіям, які звикли до правостороннього руху, спочатку буде складно, особливо в горах. З іншого боку, Кіпр оповитий всілякими легендами, послухати які буде ну дуже цікаво. Ми, наприклад, дізналися купу захоплюючої інформації від нашого гіда Анни.
Ще одна цікава природна локація на Кіпрі – гори Троодос (Troodos Mountains), які є справжньою віддушиною для місцевих жителів і туристів в будь-який час року. Тут приблизно на 10 градусів прохолодніше, ніж на узбережжі, і багато зелені, а тому в горах набагато легше переносити спеку.
В останні роки влада Кіпру почала активно розвивати Троодос в плані пішого туризму і хайкінга. Тут обладнано кілька маршрутів, будуються готелі та гостьові будиночки, сюди ходять автобуси, є непогані дороги, тож напрямок вельми перспективний в будь-який час року.
Ми, наприклад, встигли зазирнути на водоспад Мілломеріс. Місце дуже мальовниче і абсолютно нетипове для Кіпру.
Ще один цікавий факт – Кіпр користується великою популярністю серед любителів спостерігати за птахами, адже через територію острова проходять основні міграційні шляхи пернатих. Найкраще з цими цілями приїжджати на Кіпр восени і навесні, але і взимку вас чекає дещо цікаве. В нашому минулому матеріалі ми ділилися своїм невдалим досвідом спостереження за фламінго в Ларнаці – тоді замість рожевих красенів на нас чекало висохле соляне озеро без будь-яких ознак життя. Так ось в грудні фламінго вже прилетіли! Тільки не забудьте взяти бінокль, щоб краще їх роздивитися.
Якщо ж вирішите гарненько прогулятися, але щоб в межах міста – радимо вам звернути увагу на набережну Лімассола, яка тягнеться більше 10 кілометрів і закінчується біля гавані Limassol Marina, яку, до того ж, дуже красиво прикрашають до Нового року.
СПА-відпочинок на Кіпрі взимку
І останнє, але не менш важливе. Саме взимку на Кіпрі можна гідно оцінити можливості місцевих СПА-курортів, адже як приємно після прогулянок поніжитися в сауні або теплому басейні, коли море до цього не дуже підходить!
Також СПА-комплекси прийдуть вам на допомогу, якщо раптом зіпсується погода. Дощі на Кіпрі бувають не так вже й часто, проте в грудні-січні вас запросто може наздогнати штормове попередження, і його все ж краще перечекати в готелі.
Під час нашої поїздки на Кіпр, поки пару годин лив дощ, ми встигли випробувати на собі СПА-комплекс в готелі Parklane, a Luxury Collection Resort & Spa у Лімассолі, який люб'язно прийняв нашу туристичну групу. Ось уявіть – ви лежите в теплому басейні з морською водою, потім переміщаєтеся в сауну, а за вікном ллє дощ. Магія, чи не так?
У Пафосі ж ми зупинялися в готелі Constantinou Bros Athena Royal Beach Hotel, який також пропонує широкий набір СПА-послуг. Цікаво, що в цьому готелі є окремі сауни і басейни для любителів відпочивати без одягу.
Марина Григоренко
Редакція дякує Міністерству туризму Кіпру і авіакомпанію "Міжнародні Авіалінії України" за допомогу в організації поїздки