Дієта на основі сардини стала популярною в TikTok та Instagram.
Сардини переживають свій зоряний час. Колись вони були засунуті в дальній кут комори як їжа "останньої надії", а тепер стали модними.
Видання Prevention з'ясувало у фахівців, чи допомагає сардинна дієта схуднути.
Експерти кажуть, що дієта, яка складається на 100% із сардин, - не найкраща ідея. Таке харчування позбавляє організм важливих поживних речовин. Хороша новина полягає в тому, що сардини дійсно мають деякі переваги для здоров'я і можуть бути легко включені в здорову дієту.
Сардинна дієта - це монодієта, яку популяризувала у 2023 році доктор Аннет Босворт (доктор Боз) як триденний виклик. Вона рекомендує пити тільки воду і чорну каву під час, а також додавати в сардини безвуглеводний гострий соус або приправи.
Дієта на основі сардин стала популярною в TikTok та Instagram, і було кілька гучних історій про людей, які стверджують, що значно схудли, дотримуючись її. Але експерти не рекомендують пробувати сардинну дієту, якщо ви хочете схуднути.
"Харчування тільки сардинами може допомогти вам схуднути, тому що ви, найімовірніше, втомитеся від одноманітності і в підсумку споживатимете менше калорій, але це просто недоїдання, а не здорове схуднення, яке ми рекомендуємо", - зазначив сертифікований баріатричний хірург Гектор Перес.
За словами дієтологині-нутриціологині Моніки Аусландер Морено, крім неефективності, вживання тільки одного виду або категорії продуктів не дуже корисне для організму.
"Це може призвести до небезпечного дефіциту поживних речовин і зміни електролітного балансу", - пояснює вона.
В одній порції сардин у воді вагою 106 г міститься приблизно:
При цьому сардини в олії містять близько 190 калорій і 10,5 грамів жиру. Сардини також містять цинк і магній, дві інші поживні речовини, необхідні організму для оптимального функціонування. Вони також містять омега-3 жирні кислоти, які підтримують здоров'я серця, мозку та очей і можуть зменшувати запалення.
Хоча експерти не рекомендують дієту, що складається виключно із сардин, але вони зазначають, що ця риба може бути частиною поживного раціону.
"Це риба з низьким вмістом ртуті. Крім того, вона доступна за ціною, проста в приготуванні і містить велику кількість омега-3 жирних кислот. Це пов'язано зі сприятливим впливом на імунітет, когнітивні функції та цілою низкою протизапальних властивостей. Також вона багата на білок і сприяє насиченню і синтезу м'язового білка", - каже Морено.
Водночас сардини не містять багато клітковини. Як зазначає Перес, мікробіом кишківника потребує клітковини для підтримання метаболізму та регулювання відчуття голоду.
"Ви також ризикуєте отримати занадто багато натрію і порушити баланс вітамінів і мінералів", - вказав хірург.
Доктор Расул Монтазері також виступив проти сардинної дієти.
"Людям, які страждають на гіпертонію, захворювання нирок, серцеву недостатність, подагру або натрійчутливі стани, слід уникати дієти, яка складається винятково із сардин. Натрій і пурини можуть погіршити артеріальний тиск, навантажити нирки та спричинити запалення суглобів. Вагітні жінки та люди з порушеннями обміну речовин також потребують більш збалансованого раціону", - пояснює Монтазері.
Морено також зазначає, що деякі сардини містять кістки, тож вони можуть бути небезпечними для людей, у яких є проблеми з ковтанням. І, звісно ж, людям з алергією на рибу не слід пробувати дієту на основі сардин.
Хоча технічно можливо схуднути, харчуючись виключно сардинами, експерти не рекомендують дієту на основі цієї риби. У довгостроковій перспективі вона, як правило, неефективна і призводить до дефіциту важливих поживних речовин.
Раніше УНІАН писав, що дає серцю звичка їсти сардини щодня.