Підпишіться на нас в Google
У середині літа починають дозрівати домашні огірки. Вони популярні завдяки м’якому смаку, високому вмісту води та універсальності у приготуванні салатів. Як пише Verywell Health, включення їх до раціону може сприяти загальному зволоженню організму та травленню.
Дієтологиня Емі Браунштейн вважає, що не існує якогось одного найкращого часу для вживання огірків з метою відновлення водного балансу. Їх можна їсти в будь-який час дня.
Однак у найспекотніший період саме огірки можуть стати способом досягти щоденної норми поповнення рідини в організмі. При цьому достатня кількість рідини необхідна для забезпечення структурної підтримки клітин і тканин, йдеться в дослідженні.
Як стверджує Центр контролю здоров’я, потреба у рідині зростає у спекотну погоду, під час хвороби або при підвищеній фізичній активності.
При цьому не всі потреби в рідині задовольняються за рахунок напоїв. Близько 20 відсотків задовольняється за рахунок харчових продуктів, зокрема огірків. За даними таблиці харчових продуктів Міністерства охорони здоров’я США, середній огірок на 95% складається з води, що робить його чудовим доповненням до вашого раціону для поповнення рідини.
Крім того, включення огірків до раціону може поліпшити травлення та роботу кишечника. Огірки можуть сприяти травленню завдяки вмісту води та клітковини. Рідина та клітковина діють разом, сприяючи регулярному та легкому випорожненню кишечника.
У кишечнику організм споживає не менше літра рідини. Тому волога їжа, зокрема огірки, допомагає підтримувати водний баланс кишечника.
Щоб збільшити споживання огірків, можна використовувати невеликі скибочки для приготування бутербродів або гарячих тостів, готувати закуски на їхній основі, додавати їх у салати та смузі, а дрібні кубики – у соуси. Скибочки огірків можна додати у воду для пиття, це додасть їй свіжості. Також можна приготувати холодний огірковий суп.
Користь овочів – більше порад
Нагадаємо, що, на думку експертів, найсмачніші помідори виходять, якщо не зберігати їх у холодильнику. Справа в тому, що холод руйнує ніжні сполуки, які відповідають за аромат. А також негативно впливає на структуру.
