Цей продукт може сповільнювати спорожнення шлунка та посилювати відчуття ситості.
Учені підтвердили ефективність одного з популярних домашніх засобів проти надмірної ваги. Але, як зауважує Rynekzdrowia.pl, ефект залежить від дозування.
В рамках огляду, опублікованого у журналі Nutrients, науковці проаналізували 10 рандомізованих клінічних досліджень за участю дорослих із надмірною вагою, ожирінням або цукровим діабетом 2-го типу. Дослідження тривали від 4 до 12 тижнів, а учасники щодня отримували від 5 до 30 мл яблучного оцту, найчастіше розведеного у воді. У частині досліджень його вживання поєднували з дієтою або фізичною активністю.
Згідно з узагальненим аналізом, щоденне вживання яблучного оцту було пов’язане зі значним зменшенням маси тіла, індексу маси тіла (ІМТ) та окружності талії. Водночас істотного впливу на співвідношення окружності талії до окружності стегон не виявили. Також не вдалося достовірно оцінити вплив на саму масу жирової тканини, оскільки такий показник наводився лише в одному дослідженні.
Під час аналізу дев’яти досліджень, у яких оцінювали масу тіла, автори розрахували середню різницю приблизно у 7,45 кг. Для ІМТ вона становила близько 2 кг/кв. м, а для окружності талії - приблизно 2,95 см. Однак це не означає, що кожен учасник схуд на 7,45 кг. Це сукупний статистичний ефект, розрахований на основі результатів окремих досліджень.
Найцікавішим виявився вплив дозування. Значне зниження маси тіла спостерігали за умови вживання 30 мл яблучного оцту щодня. За дозування від 5 до 15 мл ефект щодо маси тіла не досяг статистичної значущості. Вища доза також була пов’язана з більшим зниженням ІМТ.
Вплив на масу тіла та ІМТ спостерігали як у людей із надмірною вагою або ожирінням, так і в пацієнтів із цукровим діабетом 2-го типу. У другій групі також зафіксували значне зменшення окружності талії.
Автори вказують на кілька можливих механізмів такого впливу. Оцтова кислота - основний активний компонент яблучного оцту - може сповільнювати спорожнення шлунка та посилювати відчуття ситості.
Раніше УНІАН писав, що успіх у схудненні прямо пов'язаний із частотою зважувань. Учені з'ясували, що ті, хто зважується один-два рази на тиждень, мають менше успіхів у схудненні, ніж ті ж, хто стає на терези по 5-6 разів на тиждень.