Яйце-пашот за 1 хвилину: покроковий спосіб приготування у мікрохвильовці

Від яєць-пашот багато хто відмовляється тільки тому, що не вміє їх готувати. А тим часом є простий спосіб отримати цю смачну і корисну страву. Для цього знадобляться лише яйце, вода і мікрохвильовка, пише Cnet. 

Автор публікації Девід Вотскі, який раніше працював кухарем, зазначив, що метод приготування яєць-пашот у мікрохвильовій займає близько 60 секунд, не потребує зайвого прибирання і дає напрочуд хороший результат.

"Я готую так їх (яйця, - ред.) уже понад рік, і вони стали справжньою ранковою стравою. Інколи я обмежуюся простотою – парою яєць на тості з авокадо та гострим соусом. Часом я взагалі пропускаю хліб на користь чогось легшого. Якщо ви віддаєте перевагу твердішому яйцю, додаткові кілька секунд у мікрохвильовій печі допоможуть вам у цьому", - розповів Вотскі.

Відео дня

Він покроково розповів, як готує ідеальні яйця-пашот у мікрохвильовій печі.

  1. Налийте  форму для запікання пів склянки підсоленої води кімнатної температури. Її має бути достатньо, щоб занурити яйце.
  2. Розбийте одне яйце та обережно занурте його у воду, намагаючись не порушити його структурну цілісність. 
  3. Поставте форму для випічки в мікрохвильову піч і готуйте на високій потужності приблизно 45 секунд або довше, якщо ви хочете твердіший жовток.
  4. Обережно вийміть яйце з води шумівкою.
  5. Подавайте яйце із точтом, зеленню, авокадо, гострим соусом, хрустким перцем чилі та іншими гарнірами.

Вотскі зауважив, що базова температура у мікрохвильових печах різна, тому час приготування також може теж різнитися. Перший раз він радить спробувати тримати яйце у мікрохвильовці 40-45 секунд. Якщо цього буде мало - додавати по 5 секунд, поки не досягнете бажаної готовності.

Також автор порадив проколювати жовток зубочисткою, перш ніж поміщати яйце у мікрохвильовку. Це потрібно для того, щоб він не вибухнув.

Раніше УНІАН писав, як посмажити ідеальну пухку яєчню. Троє кухарів розповіли, що ключова умова – це обережне постійне помішування яєць під час смаження. Крім того, вони порадили  збивати яйця перед смаженням. А ще - використовувати тонку антипригарну сковороду, а не товсту й важку.

Вас також можуть зацікавити новини: