Банани багаті на вітаміни, мінерали та калій. Це ситні фрукти, які люди часто вибирають у магазинах. Однак, як пише TerazGotuje, груші в багатьох випадках можуть бути кращим вибором.
Чим корисні груші
Стигла груша м'яка, соковита і приємно солодка, при цьому має тонкий аромат. Цей фрукт досить смачний в сирому вигляді, але також відмінно підходить для десертів, салатів і консервів. У кулінарії груші дуже універсальні.
У виданні поділилися, що груші, крім смакових якостей, мають ще одну перевагу - вони повні поживних речовин, які можуть позитивно впливати на роботу травної системи, серця і мозку. Саме тому дієтологи часто рекомендують вживати груші в якості перекусу.
Відзначається, що в 100 грамах груші міститься близько 55-60 ккал, тому вони можуть бути хорошим вибором для людей, які стежать за своїм харчуванням. У той же час вони містять багато цінних поживних речовин.
У виданні розповіли, що в груші міститься багато клітковини (від 2,1 г до 3,1 г в 100 г фрукта), особливо в шкірці. Вона підтримує нормальну роботу кишківника, допомагає регулювати ритм стільця і сприяє розвитку корисної мікрофлори кишківника. Більш того, груші допомагають знизити занадто високий рівень холестерину в крові.
Крім того, груша є джерелом вітамінів і мінералів. Цей фрукт містить, серед іншого, вітаміни C, K і вітаміни групи B, які беруть участь у багатьох метаболічних процесах. Вітамін C підтримує імунітет і допомагає в синтезі колагену (що позначається на здоров'ї кровоносних судин, прискорює загоєння ран і підвищує еластичність шкіри).
Також у виданні додали, що груші є джерелом йоду, важливого для нормального функціонування щитовидної залози. У фруктах також містяться антиоксиданти, які допомагають нейтралізувати вільні радикали і знижують ризик багатьох хвороб цивілізації.
Ще одним плюсом груші є те, що цей фрукт має низький глікемічний індекс (ГІ = 30-38) у порівнянні з багатьма іншими солодкими закусками. Завдяки цьому фрукт викликає більш повільне зростання рівня цукру в крові і може бути хорошим елементом збалансованої дієти.
Чи варто їсти груші всім людям
У виданні попередили, що груші не можна їсти в необмеженій кількості. Більш того, у деяких людей цей фрукт може викликати здуття живота або дискомфорт у шлунку, оскільки містить багато клітковини.
Також обережність слід проявляти людям із синдромом подразненого кишківника або тим, хто дотримується дієти з низьким вмістом коротколанцюгових вуглеводів. Варто пам'ятати і про те, що фрукти, хоча і корисні для здоров'я, містять природний цукор, тому їх краще вживати в помірних кількостях.
Як їсти груші, щоб отримати від них максимальну користь
У виданні зазначили, що найбільшу поживну цінність груші зберігають, коли їх їдять регулярно і в сирому вигляді. У такому вигляді вони містять повну кількість вітамінів, ферментів і антиоксидантів, які можуть частково розкладатися при тривалій термічній обробці.
Особливо важлива шкірка груші. У виданні підкреслили, що саме в ній міститься велика частина клітковини і багато рослинних сполук з антиоксидантною дією.
Також груші можна піддавати кулінарній обробці. Запечені з корицею, тушковані в легкому сиропі або додані в кашу або йогурт, вони як і раніше залишаються цінним елементом раціону.
У виданні додали, що гарною ідеєю є також поєднання груш з продуктами, багатими на білок або корисні жири, наприклад, з натуральним йогуртом, сиром або жменькою горіхів. Таке поєднання дає більше відчуття ситості і допомагає підтримувати стабільний рівень енергії.
5 найкорисніших фруктів для здоров'я кишківника
Раніше гастроентеролог, доктор медичних наук Венді ЛеБретт назвала 5 найкорисніших фруктів для здоров'я кишківника. Вона зазначила, що існує широкий вибір продуктів, що містять клітковину.
ЛеБретт радить додати до свого раціону яблуко, авокадо, ягоди, ківі та грушу.
