Банани багаті на вітаміни, мінерали, антиоксиданти та клітковину, які необхідні для нашого здоров'я. Цей фрукт також відносно легкий для шлунка, що робить його ідеальним для заспокоєння розладів травлення.
Експерти з харчування на шпальтах martha stewart пояснили, що відбувається з організмом, коли ви їсте банани.
1. Ситість
Коли ви регулярно їсте банани, ви відчуватимете ситість між прийомами їжі. Це завдяки вмісту харчових волокон та резистентного крохмалю, які допомагають їжі довше затримуватися у шлунку, каже зареєстрований дієтолог та доцент кафедри здоров'я населення і профілактики захворювань у Каліфорнійському університеті Метью Лендрі. Іншими словами, вони зменшують швидкість просування їжі через шлунок до тонкого кишечника, тим самим довше зберігаючи відчуття ситості.
2. Травлення
Завдяки багатому вмісту клітковини, банани є одними з найкращих продуктів для здоров'я кишківника. Зокрема, вони містять пектин (його більше у стиглих бананах) та резистентний крохмаль (міститься в зелених бананах), каже зареєстрована дієтологиня Лорен Манакер.
За її словами, пектин – це розчинна клітковина, яка допомагає пом'якшити стілець і полегшити закрепи. Тим часом резистентний крохмаль діє як пребіотик, тобто він служить паливом для корисних бактерій у товстому кишківнику.
3. Контроль рівня цукру
Банани у складі збалансованого раціону допомагають регулювати рівень цукру в крові. Вміст клітковини уповільнює травлення та засвоєння вуглеводів після їжі, що знижує ризик швидкого сплеску глюкози в крові, каже Манакер.
"Натомість глюкоза вивільняється поступовіше, допомагаючи підтримувати стабільніший рівень цукру в крові з часом", – зазначила вона.
4. Стала енергія
Оскільки банани сприяють насиченню та стабільному рівню цукру, вони також забезпечують тривалий приплив енергії, стверджує Манакер. За її словами, це завдяки поєднанню простих і складних вуглеводів, а також вмісту вітаміну B6.
"Прості вуглеводи пропонують швидке джерело енергії, тоді як складні вуглеводи уповільнюють всмоктування цукру в кров. Ця комбінація запобігає різким стрибкам і подальшим падінням рівня цукру в крові, які ви можете отримати від інших солодких перекусів", - розповіла експертка.
Що ж до вітаміну B6, то він перетворює ці вуглеводи, а також жири на корисну енергію для клітин, додала Манакер.
5. Контроль артеріального тиску
Якщо ви прагнете контролювати артеріальний тиск, один з варіантів - їсти більше бананів.
"Завдяки високому вмісту калію банани можуть допомогти регулювати артеріальний тиск. Він діє проти натрію - речовини, яка може призвести до затримки рідини при вживанні у великих кількостях", - пояснив Лендрі.
Манакер додала, що калій допомагає протидіяти цьому, стимулюючи нирки виводити більше натрію із сечею. У результаті стінки кровоносних судин розслаблюються, зменшується напруження та знижує загальний артеріальний тиск.
6. Зниження ризику хвороб
За словами Лендрі, банани забезпечують певний антиоксидантний захист завдяки вмісту фенольних сполук, каротиноїдів та флавоноїдів. Ці сполуки допомагають захистити клітини від окисного пошкодження - процесу, який з часом може збільшити ризик хронічних захворювань.
Скільки бананів у день можна їсти
За словами експертів, для більшості людей щоденне вживання бананів є безпечним. Але, як і з усіма продуктами, ідеальна добова норма споживання залежить від ваших конкретних потреб у калоріях та загального раціону. Загалом, вживання 1-2 бананів на день добре переноситься організмом і не викликає побічних ефектів, каже Лендрі.
Однак пам’ятайте, що банани не є чарівним рішенням для здорового харчування, застерегли експерти. Манакер наголосила: потрібно вживати різноманітні фрукти, тому банани мають бути частиною збалансованого раціону.
Що ще потрібно знати про банани
Хоч загалом банани вважаються безпечними, декому слід бути обережним з цим фруктом. Наприклад, якщо у вас хронічне захворювання нирок, то цьому органу може бути важко контролювати рівень калію. Як наслідок, вам може знадобитися обмежити споживання бананів, оскільки вони багаті на цей мікроелемент, каже Лендрі.
Також, якщо у вас діабет, вам, ймовірно, доведеться врахувати розмір порцій або те, що ви їсте з бананом, оскільки він є джерелом натуральних цукрів. Видання радить проконсультуватися з лікарем або дієтологом для отримання конкретних рекомендацій.
Раніше УНІАН писав, чи справді банани різко підвищують цукор. Зазначалося, що на це впливають кількість спожитого фрукта, а також стиглість та вміст цукру. Кітковина, якої є багато в бананах, допомагає зробити реакцію цукру в крові більш контрольованою і повільною у порівнянні з тим, як це відбувається при вживанні чіпсів чи печива.
