Зазначається, що вітамін D надзвичайно важливий для здоров’я.
Хоча сонячне світло, як і раніше, залишається основним джерелом вітаміну D для людини, деякі збагачені цим вітаміном напої також можуть сприяти його щоденному надходженню в організм. Порція збагаченого апельсинового соку об'ємом 240 мл зазвичай містить близько 100 міжнародних одиниць (МО) вітаміну D, хоча в інших напоях його кількість може бути вищою.
Видання Very Well Health з'ясувало, в якому напої міститься багато вітаміну D.
Молоко залишається надійним джерелом вітаміну D: в одній чашці знежиреного молока міститься близько 117 МО. Хоча молоко за своєю природою не містить вітаміну D, його збагачують у процесі переробки для забезпечення добової потреби в поживних речовинах.
Збагачене молоко також є багатим джерелом кальцію, який, разом з вітаміном D, має вирішальне значення для міцних кісток і зубів. Регулярне вживання збагаченого молока може допомогти поліпшити здоров'я кісток, зміцнити імунну систему та підвищити загальне самопочуття.
Люди з непереносимістю лактози або ті, хто дотримується веганської дієти, можуть вибирати з широкого асортименту рослинних альтернатив молоку. Такі види, як соєве, вівсяне, мигдальне та кокосове молоко, широко доступні та часто збагачені вітаміном D і кальцієм, пропонуючи поживні переваги, порівнянні з перевагами звичайного молока.
Багато видів рослинного молока випускаються в несолодкому вигляді та містять доданий білок або інші вітаміни та мінерали, що дозволяє задовольнити найрізноманітніші дієтичні уподобання та потреби.
Кефір може бути чудовим джерелом вітаміну D, особливо якщо він збагачений, що робить його цінним варіантом для підтримки здоров’я кісток та імунної системи. Одна чашка кефіру може містити 100 або більше МО вітаміну D.
Звісно, ферментований кефір, приготований із не збагаченого молока, містить дуже мало вітаміну D. Однак комерційні варіанти, виготовлені зі збагаченого молока, можуть значно збільшити добове споживання вітаміну D, сприяючи покращенню засвоєння кальцію, зміцненню кісток та підтримці імунної системи.
Багато брендів протеїнових коктейлів збагачені вітаміном D. Вони можуть містити 8,3 мікрограма (мкг), що еквівалентно 332 МО вітаміну на одну порцію з пляшки.
Гриби належать до небагатьох рослинних продуктів, які є природним джерелом вітаміну D. Під впливом ультрафіолетового (УФ) випромінювання гриби перетворюють ергостерол на вітамін D2 – форму вітаміну D, схожу на вітамін D3, що міститься в продуктах тваринного походження.
Під час варіння грибів для приготування бульйону, придатного для пиття, можна отримати значну кількість вітаміну D. Однак фактичний вміст залежить від таких факторів, як вид грибів, спосіб приготування та час варіння. Примітно, що дослідження 2025 року показало: тривале кип’ятіння може знизити вміст вітаміну D у грибному бульйоні.
Рекомендована добова доза вітаміну D для більшості дорослих становить 600 МО. Досягнення цього рівня необхідне для підтримки здоров'я кісток, зміцнення імунітету та загального благополуччя.
Раніше УНІАН писав, що насправді станеться з організмом, якщо приймати вітамін D щодня.