Цього тижня ціни в Україні на капусту почали підвищуватися. Основною причиною подорожчання стало помітне підвищення попиту, але лише на продукцію високої якості.
Аналітики проєкту EastFruit зазначила, що в умовах, що склалися, постачальники якісної капусти отримали можливість підвищити відпускні ціни. Так, сьогодні овоч готові відвантажувати в діапазоні 20-27 грн/кг ($0,48-0,65/кг), залежно від якості та обсягу партії, що в середньому на 11% дорожче, ніж тижнем раніше.
При цьому пропозиція білоголової капусти на ринку доволі обмежена, бо багато фермерів не поспішають із продажами, очікуючи на підвищення цін на цю продукцію найближчими тижнями.
Варто зазначити, що на сьогоднішній день ціна на білоголову капусту в Україні вже в середньому в 2,7 раза вища, ніж в аналогічний період минулого року. Більшість учасників ринку прогнозують подальше зростання цін.
Ціни на капусту в супермаркетах України
В Auchan овоч можна купити за 30,50 грн/кг.
При цьому в АТБ капусту продають по 31,89 грн/кг.
Водночас у Сільпо ціни стартують від 35,90 грн/кг.
Ціни на продукти в Україні - останні новини
За підсумками сезону 2024 року Україна зіткнулася з дефіцитом картоплі через поганий урожай, що призвело до зростання цін на овоч. У результаті сильно зріс імпорт.
Старший науковий співробітник відділу економіки аграрного виробництва та міжнародної інтеграції Національного наукового центру "Інститут аграрної економіки" Богдан Духніцький вважає, що пропозицію за більшістю позицій у плодоовочевому сегменті у 2025 році на українському ринку формуватиметься власним виробництвом.
Крім того, в Україні почали дорожчати тепличні помідори через зниження пропозиції місцевого овоча.
