Підпишіться на нас в Google
Домашній кисіль із ягід та фруктів може стати альтернативою калорійним десертам. Він дозволяє контролювати кількість спожитого цукру, а додавання цілих ягід підвищує вміст клітковини.
Кисіль готують із фруктів і ягід, води та картопляного крохмалю. Його можна подавати гарячим або охолодженим. Під час домашнього приготування легко регулювати солодкість напою та обирати натуральні інгредієнти, пише Kobieta.
Зазначається, що ягоди та фрукти містять клітковину, вітаміни та антиоксиданти. Клітковина підтримує нормальну роботу кишківника і допомагає довше зберігати відчуття ситості. Тому в кисіль краще додавати цілі ягоди або шматочки фруктів. Для приготування підійдуть малина, чорниця, полуниця, вишня, смородина та брусниця.
Чи допомагає кисіль схуднути
Сам по собі кисіль не спалює жир. Однак він може стати альтернативою більш калорійним солодощам, якщо приготувати його з невеликою кількістю цукру та вживати замість тістечок, наприклад.
Варто враховувати, що картопляний крохмаль містить вуглеводи, а калорійність напою залежить від кількості цукру в ньому та розміру порції.
Як приготувати домашній кисіль
Для приготування знадобляться:
500 мл натурального фруктового або ягідного соку або води;
2 столові ложки картопляного крохмалю;
жменю свіжих або заморожених ягід;
цукор або мед за бажанням.
Більшу частину соку потрібно нагріти в каструлі. Решту холодного соку слід змішати з крохмалем до однорідності, потім поступово влити суміш у гарячий сік, постійно помішуючи. Коли напій загусне, додати ягоди та, за необхідності, трохи підсолодити.
Готовий кисіль можна пити теплим або охолодженим. Щоб десерт містив менше доданого цукру та більше клітковини, краще використовувати натуральні інгредієнти та не проціджувати ягоди.
Інші новини про харчування
Раніше УНІАН писав про 5 продуктів, у яких більше омега-3, ніж у лососі. Омега-3 покращують роботу мозку, стан щитовидної залози та печінки, допомагають у регуляції настрою та підтримці гормонального балансу.
Також було названо 9 горіхів і насіння, в яких магнію набагато більше, ніж у мигдалі. Магній допомагає регулювати роботу нервової системи та м’язів, а також контролювати артеріальний тиск і рівень цукру в крові.
