Підпишіться на нас в Google
Американська дієтология та дослідниця в галузі харчування Лорен Манакер склала список продуктів з найвищим вмістом клітковини, які чомусь рідко потрапляють у поле зору тих, хто стежить за раціоном. Про це вона розповіла у матеріалі видання Prevention.
Більшість людей, за її словами, асоціюють клітковину виключно з квасолею – і даремно. Середня добова норма становить 25 г для жінок і 38 г для чоловіків, і набрати її можна цілком смачно.
Лідером списку є сочевиця – одна варена чашка дає аж 15,6 г клітковини і не потребує замочування, як сухі боби.
Майже стільки ж у нуту (12,5 г) та зеленому горошку (8,8 г) – останній дієтолог рекомендує тримати в морозилці на щодень.
З круп найкраще себе показав булгур: 8,2 г клітковини на чашку, готується швидко і добре тримає форму в салатах.
Серед овочів вирізняється артишок – один середній дає майже 7 г.
Несподіваними рекордсменами виявились ягоди. Чашка малини містить 8 г клітковини, ожини – 7,6 г, а середня груша зі шкіркою додасть ще 5,5 г.
Дієтологиня підкреслює, що саме різноманітність раціону робить щоденну норму клітковини досяжною.
Інші поради від спеціалістів
Раніше ревматологи назвали 5 продуктів, які руйнують суглоби. Одне із поширених видів – ревматоїдний артрит, на який страждають близько 1,3 мільйона людей у США. Ревматоїдний артрит – хронічне запальне захворювання, що викликає біль у суглобах.
