Щоб виробити звички правильного харчування у дітей, найважливіше - подавати власний приклад.
Раціон дорослих часто ретельно аналізують через продукти, які можуть підвищувати ризик серцево-судинних захворювань. Тим часом харчуванню дітей зазвичай приділяють менше уваги, хоча це може впливати на їхнє майбутнє здоров’я. Про це пише Today.
Інтервенційний кардіолог з Каліфорнії Санджай Бходжрадж, який виховує трьох доньок-підлітків, каже, що справді складно знаходити швидкі, прості та водночас смачні страви для дітей.
"Я хочу, щоб вони жили довго та були здоровими, тому зараз ми значно уважніше ставимося до того, що подаємо на стіл", - зазначив він.
Лікар розповів, що ніколи не дає своїм дітям 3 "токсичних" продуктів, які можуть у майбутньому відобразитися на здоров'ї серцево-судинної системи.
Кардіолог попередив, що йогурти, які рекламують спеціально для дітей, часто містять велику кількість доданого цукру і штучних барвників.
Дослідження Оксфордського університету показало, що такі продукти пов’язані з підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань.
За словами Бходжраджа, бекон, хот-доги та ковбасні вироби часто містять багато натрію, консервантів і нітратів.
"Як кардіолога мене лякає те, що ці сполуки можуть робити на клітинному рівні. Вони порушують роботу важливих речовин, зокрема оксиду азоту, який регулює артеріальний тиск і здоров’я судин", - попередив він.
Згідно з американськими Дієтичними рекомендаціями на 2025–2030 роки, дітям молодшим за 11 років узагалі не рекомендується вживати доданого цукру. Підліткам також радять "суттєво" обмежити кількість солодких напоїв.
В Американській кардіологічній асоціації наголосили, що харчові звички формуються ще в ранньому дитинстві. Організація рекомендує дотримуватися здорового для серця раціону для дітей вже з 1 року життя, адже це важливо для "сприятливої траєкторії серцево-судинного здоров’я протягом усього дорослого життя".
У виданні зазначили, що надмірна кількість їжі та недостатня фізична активність призводять до ожиріння, яке нині вражає 21% дітей та підлітків у США. Ожиріння також безпосередньо впливає на серце, підвищуючи ризик серцевих захворювань.
Найкориснішими пластівцями дієтологи називають ті, що на 100% складаються з цільного зерна та містять якомога менше доданого цукру. Обираючи пластівці для дітей, фахівці радять купувати звичайні цільнозернові або висівкові варіанти та за потреби робити їх солодшими, додаючи фрукти, трохи меду або кленового сиропу.
Щодо йогуртів, Бходжрадж віддає перевагу натуральному грецькому йогурту, до якого додає трохи меду та свіжі ягоди для своїх доньок. Замість хот-догів чи ковбасних виробів кардіолог радить давати дітям неперероблені джерела білка, наприклад, курку або рослинні білки, як-от сочевиця чи кіноа.
"І найголовніше - подавайте приклад власною поведінкою. Діти завжди спостерігають, і те, що вони бачать у ваших діях, важливіше за будь-які слова", - додав він.
Раніше УНІАН писав про 9 заморожених продуктів, які дійсно корисні для серця. Дієтологи у перелік внесли чорницю, полуницю, форель, лосось, шпинат, броколі тощо. Головна їхня перевага - відсутність солі, велика кількість якої завдає шкоди серцево-судинній системі.