Навіть під час тривалих відключень світла можна повноцінно харчуватися.
Через російські атаки по енергетиці українці по багато годин сидять без світла. Особливо важко цей період переживають мешканці багатоповерхових будинків, де відсутній газ. У такій ситуації кожна сім'я задумується, що можна приготувати без плити і духовки для повноцінного харчування.
Відсутність електрики - не привід голодувати. Навіть у складних умовах можна скласти різноманітне меню. Ми підкажемо ідеї страв, для яких не потрібні газ і світло.
Мало хто знає, що крупи необов'язково варити. Серед каш багато таких, що можна приготувати без газу. Це, наприклад, гречка, кіноа, перловка, вівсянка, пшоно. Залийте зерна гарячою водою, накрийте ємність кришкою і залиште на 8-12 годин. Наступного дня ви побачите, що крупа повністю готова, ніби її варили на плиті.
Під час війни саме час згадати про швидкий сніданок для лінивих - гранолу. Це вже готові до вживання злаки з додаванням горіхів і фруктів. Їх достатньо залити йогуртом або молоком.
Ще одна корисна знахідка - так звана вівсянка холодного приготування. Увечері змішайте вівсяні пластівці молоком, покладіть добавки за смаком і залиште на ніч у холодильнику. До ранку вони розм'якшаться. Із солоних страв на сніданок можна зробити бутерброди або рулет із лаваша.
У період відключень електрики спробуйте змішувати ситні салати. Для їхнього складання варто придумати, що приготувати без вогню. Підберіть інгредієнти, які не потребують термічної обробки. Ось кілька ідей: крабовий салат, салат із тунцем, грецький салат, салат з ананасом і куркою (м'ясо замінюємо готовою шинкою). Якщо у вашій страві є майонез, то заправляйте його тільки перед подачею, а в холодильнику зберігайте без соусу. Це подовжить термін придатності.
Навіть без каструль і сковорідок можна ситно поїсти. Варіантів що приготувати без варіння більше, ніж здається. Приміром, спочатку заготовляємо крупи як у першому пункті. До каші додається ковбаса, шинка, домашня тушонка та інші консерви, солона риба тощо. Також не забувайте про свіжі овочі, соління, сир. Таким чином можна нескінченно комбінувати продукти.
На крайній випадок можна використовувати сублімовану їжу та локшину швидкого приготування. Заздалегідь закип'ятіть воду, коли буде світло. Залийте окріп у термос і використовуйте протягом дня.
Ласуни теж не залишаться голодними в блекаут. Під час відключень вас виручать десерти без випічки. Їх легко і швидко готувати - впораються навіть кулінари-початківці. Ось кілька простих ідей: тірамісу, тістечко Картопля, вафельний торт. Якщо хочеться чогось серйознішого, зробіть торт без випічки з печивом і сметанним кремом.