У ці складні часи кожен хоче заощадити гроші. Можна купувати продукти, коли вони по знижці, але тоді постає питання з термінами придатності. Розповідаємо, чи можна заморожувати сирі яйця в шкаралупі для подальшого використання.
Як заморозити сирі яйця
Якщо ви просто покладете ці продукти в морозилку, то ризикуєте отримати бомбу уповільненої дії. Чому не можна заморожувати яйця в шкаралупі? Коли білок і жовток замерзнуть, яйце лопне, а сама шкаралупа розкришиться. Єдиним результатом стане прибирання.
Однак, не все втрачено. Чи можна заморозити яйця сирі? Досить збити яйця до однорідності, перелити рідину в ємності для льоду. Силіконові форми для мафінів також допоможуть. Зберігати їх можна до року.
Як заморозити яйця в шкаралупі
Якщо ви все ж хочете заморозити цілі яйця, то спочатку потрібно їх приготувати. Розповідаємо, як заморозити варені яйця:
- відварюємо яйця до готовності;
- остуджуємо;
- поміщаємо їх в герметичну упаковку.
У морозилці їх можна зберігати при температурі -15 градусів до півроку.
Як використовувати заморожені яйця
Розморожувати такі продукти варто в холодильнику - просто залиште їх там на ніч. Готові яйця можна розігрівати в духовці. Якщо ж ви окремо заморожували білки, то залиште їх на 30 хвилин на столі і потім можете збивати.
Раніше ми розповідали, як заморозити смородину чорну на зиму.
