Проста в приготуванні закуска "Білочка" також відома як єврейська закуска або єврейська намазка. Цей рецепт дуже виручить, якщо ви хочете приготувати швидкий перекус або нагодувати велику кількість людей. Ця універсальна закуска добре поєднується з іншими начинками для бутербродів. За бажанням в намазку можна додавати будь-які овочі, зелень, крабові палички, консервовану сардину або солоний оселедець.
Намазка з плавленим сиром і часником
Інгредієнти:
- плавлений сир - 2 шт;
- яйця - 3 шт;
- часник - 2 зубчики;
- зелена цибуля - 10 г;
- майонез - 2 стол. л.;
- сіль, перець за смаком.
Плавлені сирки рекомендується покласти в морозилку на кілька годин. Так їх буде легше натерти на тертці. Яйця відваріть у підсоленій воді круто (8-10 хвилин) і остудіть. Часник почистіть, видаліть із нього зелену серцевину та подрібніть.
На середній тертці натріть варені яйця, на дрібній - плавлені сирки. Змішайте у великій мисці сирки, яйця та подрібнений часник. За бажанням додайте в намазку рубану зелень. Заправте страву майонезом, посоліть і поперчіть за смаком. Намазка вийде набагато смачнішою, якщо використовувати домашній майонез.
Готову закуску нанесіть на грінки, подавайте в тарталетках або наповніть лаваш. Добре поєднується намазка з плавлених сирків із кружечками томатів або морквою по-корейськи. Для свята бутерброди з "Білочкою" можна подати з червоною рибою.
Білочка-намазка зберігається в холодильнику в контейнері під закритою кришкою не більше 4 днів.
