Підпишіться на нас в Google
Звичайна яловича котлета давно стала справжнім полем для кулінарних експериментів у різних куточках світу, але новий рейтинг від Time Out, присвячений найкращим бургерам планети, вкотре довів: сучасні шефи здатні перетворити фастфуд на гастрономічне мистецтво.
У списку опинилися найрізноманітніші варіанти – від бургерів із сиром грюєр у крендельних булках до котлет із креветками та солодко-кислими соусами. Проте перше місце дісталося справжньому хіту з Японії, повідомляє Time Out.
Найкращим бургером у світі названо Triple Bacon Cheese Classic Smash Burger із закладу Smash Things у Токіо. Страва складається з трьох котлет із японської чорної яловичини ваґю, які обсмажують до хрусткої скоринки на розпеченій поверхні. Між ними додають бекон, цибулю та американський чедер, а подають усе це у м’якій молочній булці.
Редакторка Time Out Tokyo Кайла Імада зазначає, що хоча в Токіо чимало хороших бургерних, саме Smash Things у районі Комадзава-Дайґаку може похвалитися найсмачнішими smash-бургерами міста. За її словами, рецепт максимально простий, аби підкреслити якість м’яса: лише цибуля, фірмовий соус у стилі thousand island, сир і булка на вибір – звичайна молочна або чорна.
Друге місце у світовому рейтингу посів Classic Zuney Burger із ресторану Zuney Wagyu Burgers у Кейптауні, а третє – Nolita Burger із мадридського закладу Nolita.
Кулінарний туризм
Нагадаємо, американський турист розповів, що у Боснії і Герцеговині популярні продукти іноземного виробництва, до яких західні туристи звикли на батьківщині, коштують недешево. Наприклад, 100-грамовий шоколадний батончик Toblerone в магазинах Мостара обійдеться у 6,94 марки, що еквівалентно 4,13 доларам (близько 183 гривень, в Україні – у середньому 120 гривень). Маленький батончик Snickers - 2,40 марки (1,43 долара, 63 гривень), тоді як в Україні їх продають приблизно за 35 гривень.
