Підпишіться на нас в Google
Пластівці на сніданок – це швидкий і простий вибір, але не всі вони однакові. Багато з них містять багато доданого цукру і мало клітковини – два мінуси в профілактиці інсульту. Портал EatingWell радить віддавати перевагу пластівцям із низьким вмістом доданого цукру та натрію, високим вмістом клітковини та виготовленим із цільних зерен.
Дієтологи та кардіологи розповіли про найкращі види пластівців на сніданок, які можуть знизити ризик інсульту.
1. Вівсяні пластівці з подрібненої пшениці (без глазурі)
"Коли ви шукаєте пластівці, які знижують ризик інсульту, як правило, ви шукаєте ті, що містять багато клітковини та мало доданого цукру", – каже дієтолог Абігейл Нессл.
Цей варіант також містить необхідні поживні речовини, зокрема залізо, ніацин, фосфор, магній і цинк. Зокрема, доведено, що магній захищає від ризику інсульту (особливо у жінок). Крім того, такі пластівці не містять натрію. Зменшення споживання натрію може допомогти знизити артеріальний тиск і зменшити ризик серцево-судинних захворювань та інсульту.
2. Органічні пластівці без додавання цукру
Доданий цукор є прихованим фактором ризику серцево-судинних захворювань та інсульту. Пластівці для сніданку часто містять доданий цукор, навіть ті, що позиціонуються як корисні.
Крім того, у таких пластівцях міститься багато клітковини. "Одна з багатьох переваг клітковини – це здатність блокувати всмоктування холестерину, який може перетворюватися на бляшки у венах та артеріях", – каже Нессле.
3. Вівсяні пластівці
"Вівсянка містить 4–5 грамів клітковини на ½ склянки. Вона знижує рівень холестерину завдяки бета-глюканам і підтримує стабільний рівень цукру в крові", – каже дієтолог Карен Е. Тодд. Бета-глюкан, компонент розчинної клітковини, що міститься у вівсянці, особливо корисний для зниження рівня холестерину в крові. Оптимальне споживання харчової клітковини також допомагає підтримувати здорову вагу, тим самим знижуючи ризик деяких хронічних захворювань, таких як серцево-судинні захворювання.
5. Пластівці з висівками
Зазвичай вони містять від 5 до 7 г клітковини на порцію. Багато з них також збагачені важливими вітамінами та мінералами, такими як залізо та вітамін D. Такі пластівці можуть допомогти контролювати артеріальний тиск, рівень холестерину та цукру в крові – все це надзвичайно важливі фактори для зниження ризику серцево-судинних захворювань.
Також не зайвим буде додати до тарілки фрукти або овочі.
"Огляд понад 25 досліджень, проведений у 2023 році, показав, що раціон, багатий на фрукти та овочі в ранньому віці, може знизити ризик інсульту порівняно зі споживанням м’яса та жирів", – каже дієтолог Бріттані Браун.
Раніше дієтологи розповіли, коли краще пити каву – до чи після сніданку.
