Сир брі належить до продуктів з високою калорійністю, що зумовлено високим вмістом жиру, який часто перевищує 60% у сухій масі продукту. У цьому сирі переважають насичені жирні кислоти, які при регулярному та надмірному споживанні можуть справді сприяти підвищенню рівня "поганого" холестерину у крові. Про це пише WP kobieta.
Сир брі в раціоні, на що варто звернути увагу?
Люди, які мають кардіологічні проблеми, а також ті, хто стежить за фігурою, мають розглядати цей сир, швидше за все, як випадковий смаковий додаток, а не як постійний елемент щоденних страв.
Також є конкретні групи людей, для яких вживання такого сиру категорично не рекомендується. Йдеться в першу чергу про вагітних жінок, адже мʼякі, непастеризовані сири з пліснявою несуть ризик зараження бактерією Listeria monocytogenes, яка може бути дуже небезпечною для плоду, що розвивається.
"Крім того, через наявність специфічних штамів цвілі цей продукт не повинен входити до раціону людей, які страждають на алергію на гриби та цвіль, а також пацієнтів із сильно ослабленою імунною системою. Дуже високий вміст натрію також робить цей делікатес нерекомендованим для людей, які страждають на запущену гіпертонію та схильні до набряків, а наявність тираміну може викликати сильні мігрені у людей, схильних до цього типу захворювань", - пояснюють у матеріалі.
Що їсти замість сиру брі?
Експерти радять звернути увагу на більш здоровий замінник, який забезпечить організм цінними поживними речовинами. Зокрема замість такого продукту можна вживати нежирні сири або сири типу рикота.
"Ці продукти не тільки значно легші для травної системи, але й багатші на легкозасвоюваний білок і кальцій, що робить їх ідеальним вибором для активних людей та тих, хто дотримується дієти для схуднення", - запевнили у матеріалі.
Інші поради щодо здоровʼя
Раніше дослідники відповіли, які напої допомагають схуднути, крім води. За їхніми словами, до цього переліку увійшли зелений чай, чорна кава, чорний чай, протеїнові коктейлі та інші.
Також гастроентеролог назвав один важливий продукт, який покращує здоровʼя кишківника. Зазначається, що клітковина, що міститься в ньому, підтримує роботу травної системи та сприяє розвитку корисних кишкових бактерій.
