З приходом зими повертаються першіння в горлі, затяжний кашель і нескінченне відчуття втоми, але ми знаємо, як із цим боротися.
Взимку хочеться тільки одного: загорнутися в плед і пити щось гаряче. Але якщо вибрати правильний напій, можна не тільки зігрітися, а й захистити себе від вірусів. Серед усіх чаїв, що підвищують імунітет, до яких люди звертаються в холодну погоду, зелений чай має унікальну концентрацію захисних сполук.
"Найкращі чаї для підтримки імунітету цієї зими - зелені, особливо матча", - зазначає експертка з чайних сумішей і засновниця Dream Tea NYC Енні Нортон. Вона рекомендує поєднувати щоденну чашку якісного зеленого чаю з імбирними напоями, які забезпечують протизапальну підтримку, пише Real Simple.
Щодо ефективності, Нортон наголошує: звички важливіші за швидкі рішення. "Для оптимальної підтримки імунітету важливіша сталість, а не інтенсивність. Щоденна чашка якісного зеленого чаю або матча впродовж усієї зими принесе більше користі, ніж намагання пити "імунні" чаї лише тоді, коли ви вже відчуваєте, що хворієте", - підкреслює вона.
Зелений чай - фаворит зимового сезону, але важливо розуміти механізм його роботи. Ось кілька науково доведених способів, якими він підтримує захист вашого організму.
1. Збільшує вироблення імунних клітин
Зелений чай допомагає імунним клітинам реагувати ефективніше, йдеться в одному з досліджень. "Зелені чаї особливо потужні, оскільки вони насичені EGCG (галлат епігалокатехіну) - катехіном, який безпосередньо покращує імунну функцію", - пояснює Нортон. EGCG збільшує виробництво й активність регуляторних Т-клітин
Це спеціалізовані клітини, які допомагають організму відрізняти реальні загрози від помилкових тривог, запобігаючи як недостатній, так і надмірній реакції імунітету. Цей баланс критично важливий у сезон застуд і грипу.
2. Готує "групу швидкого реагування" організму
Зелений чай також містить L-теанін - амінокислоту, яка може посилювати вироблення інтерферону-гамма (білка, що підтримує реакцію організму на інфекцію).
Нортон посилається на дослідження, опубліковане в журналі Proceedings of the National Academy of Sciences. Піддослідні пили або п'ять чашок чаю з L-теаніном, або каву щодня протягом чотирьох тижнів. Потім їхні клітини крові піддали впливу бактерій.
"Любителі чаю показали значно вище вироблення інтерферону-гамма, що вказує на істотно посилену імунну відповідь", - заявляє вона.
Якщо ви хочете отримати максимальний імунний заряд, замініть звичайний зелений чай на матча. "Матча підсилює ці переваги, тому що ви споживаєте весь чайний лист у перетертому вигляді, а не просто заварюєте водорозчинні сполуки. Це означає, що ви отримуєте повний спектр поживних речовин, включно з жиророзчинними антиоксидантами, які ніколи не потрапляють у воду під час звичайного заварювання", - каже Нортон.
Різниця істотна: одне дослідження показало, що концентрація EGCG у матча може бути в 137 разів вищою, ніж у стандартному зеленому чаї. Це означає потужнішу підтримку Т-клітин і сильнішу противірусну активність від кожної чашки. Крім того, високоякісний церемоніальний матча містить більше L-теаніну завдяки процесу вирощування в тіні.
Важливе застереження: у матча більше кофеїну (близько 70 мг на порцію проти 30-50 мг у звичайному зеленому чаї). Нортон радить не пити його пізно ввечері, щоб не порушити сон.
Раніше УНІАН повідомляв, коли найкраще снідати, якщо у вас високий рівень холестерину. Цікавим є і той факт, що люди, які снідають принаймні тричі на тиждень, мають значно нижчий ризик серцевих захворювань. Тому це дуже важливий прийом їжі.
Крім того, ми також розповідали, скільки фініків можна їсти на день без шкоди здоров'ю. Адже, хто не знав, їх багато краще не їсти, бо цукру там більше, ніж у газованих напоях.