Підпишіться на нас в Google
У лісах України можна зустріти незвичайний гриб, який здатний переживати тривале висихання, а після дощу знову поглинати вологу та відновлювати активність. Йдеться про розщепку звичайну (Schizophyllum commune), яка привернула увагу дослідників своєю витривалістю. Про особливості гриба розповідає видання Styler.
Цей гриб поширений по всій Україні – від Полісся та Карпат до Лісостепу й степових регіонів. Його можна знайти не лише в лісах, а й у парках, садах і лісосмугах. Найчастіше він росте на мертвій деревині: сухих гілках, повалених стовбурах і старих пнях листяних дерев, зокрема берези, дуба, тополі та верби.
Плодові тіла розщепки мають вигляд невеликих сірувато-білих віял, що прикріплюються боком до кори. Гриб можна побачити з кінця літа до пізньої осені, а за сприятливих умов – навіть узимку.
Головна особливість виду проявляється під час зміни погоди. У посуху гриб зморщується, стає жорсткішим, а краї складок на його нижній поверхні загинаються всередину. Після опадів він знову поглинає воду та розправляється.
Попри незвичайні властивості, в Україні розщепку вважають неїстівним грибом. Його м’якоть тонка, жорстка та шкіряста. Хоча в деяких регіонах Індії та Індонезії гриб використовують у традиційних стравах, це не означає, що його варто самостійно збирати для споживання.
Фахівці також застерігають від визначення грибів лише за фотографіями, адже їхній вигляд може змінюватися залежно від віку та вологості. Тому навіть незвичайні властивості розщепки не є підставою експериментувати з його вживанням у їжу.
Гриби України
Як писав УНІАН, в Україні трапляється їжовик строкатий – їстівний гриб із лускатим капелюшком та характерними шипами замість пластинок, що росте переважно у хвойних лісах Полісся та західного Лісостепу. Попри їстівність, він не дуже підходить для смаження чи маринування через можливу гіркоту й жорстку м’якоть.
Також ми розповідали про рідкісний гіропор піщаний – отруйний гриб, який зовні нагадує білий гриб і росте на піщаних ґрунтах соснових лісів. Його характерними ознаками є рожеві або лососеві відтінки капелюшка, ніжки та м’якуша, а також порожнини всередині ніжки, що з’являються з віком.
