Середня ціна на свинину в живій вазі забійних кондицій на третьому тижні січня 2021 р. просіла до 37,5 грн/кг.
Про це повідомляє Agroportal з посиланням на Асоціацію свинарів України.
Читайте такожНа українських ринках відчутно подешевшала свинина
"Моніторинг цін охолодженої свинини на полицях вітчизняних торгових мереж наочно демонструє, що кінцева ціна цього продукту далеко не завжди відображає зміну ціни закупівлі", — зазначають в асоціації.
Аналітики уточнили, що після зимових свят традиційно відбувається ослаблення цін на свинину живою вагою, тому за два тижні внутрішні котирування втратили майже 3 грн/кг або 7,2%.
"Роздрібні ціни відреагували дуже помірним зниженням - на 1 грн/кг або менш як 1% в середньому. А в середині грудня, коли на ринку свинини в живій вазі мала місце аналогічна цінова ситуація, роздрібні ціни на свинину були помітно вище, ніж зараз, — різниця середнього «цінника» становить 2,6 грн/кг або понад 2%», — додали в асоціації.
Також наголошується, що нинішні закупівельні ціни можна порівняти з показником кінця квітня 2017 р.
"Разом з тим кінцеві ціни на свинину тоді були значно більш помірні: діапазон цін на основні м'ясні частини становив 80-105 грн/кг (зараз 105-147 грн/кг), і тільки "преміальна" вирізка коштувала 120,5 грн/кг (зараз 157 грн/кг).
Що цьому передувало
У грудні 2020 року на українських ринках і в магазинах знизилися ціни на свинину.
Станом на 16 грудня 2020 року в Україні впало виробництво м'яса.
