Вівсянка та яйця - два поширені продукти для сніданку, багаті на поживні речовини, але вони мають різні корисні властивості.
Як встановили дослідження, у яйцях більше білка, а у вівсянці – клітковини та деяких мінералів, пише Verywellhealth.
Як яйця та вівсянка співвідносяться за поживною цінністю
Обидва продукти містять важливі поживні речовини, але їх макронутрієнтний склад (білки, вуглеводи та жири) значно відрізняється.
Зокрема, у склянці вареної вівсянки міститься 166 калорій, а у двох варених яйцях – 155 калорій.
У вівсянці міститься також 5,94 г білків, 28,1 г вуглеводів, 3,98 г клітковини, 3,56 г жирів.
У двох варених яйцях білків – 12,6 г, вуглеводів – 1,2 г, клітковини немає, а жирів – 10,6 г.
Який сніданок містить більше білка
Яйця – багате джерело білка з мінімальним вмістом вуглеводів, а вівсянка – продукт з високим вмістом вуглеводів і малим – білка.
Два великі яйця містять близько 12,6 г білка і 1,12 г вуглеводів, тоді як 1 склянка вівсянки на воді містить удвічі менше білка і близько 28 г вуглеводів, як встановили дослідження.
Яйця забезпечують білок з відмінним балансом незамінних амінокислот для задоволення потреб організму.
Якщо ваша мета – максимально збільшити споживання білка на сніданок, очевидний вибір – яйця.
Який сніданок містить більше клітковини
Клітковина – це тип вуглеводів, які людський організм не може перетравити, але вони корисні для здоров'я травної системи. Яйця не містять клітковини. Вівсянка, навпаки, є чудовим джерелом клітковини, яка допомагає знизити рівень холестерину та контролювати рівень цукру в крові, а також сприяє схудненню.
Що краще для схуднення
Яйця – найкращий варіант для схуднення, тому що вони містять менше калорій, ніж вівсянка. Крім того, їхній глікемічний індекс становить 5,9 порівняно з 59 у вівсянки. Це означає, що вони довше перетравлюються і не викликають стрибків рівня цукру в крові. Вони також допомагають довше залишатися ситим.
Дослідження показали, що люди можуть довше відчувати себе ситими після сніданку з яйцями, ніж після сніданку з вівсянкою. Однак вівсянка має вищий індекс насичення.
Інші новини про харчування
Раніше дієтолог назвала 9 фруктів, у яких клітковини набагато більше, ніж у яблуці. Вона зазначила, що більшість із цих фруктів цілком доступні та добре вписуються в щоденний раціон.
Крім того, вчені дали остаточну відповідь на питання про те, що краще для здоров'я серця – яйця чи сир. Вони зазначили, що як яєчний, так і молочний білок добре засвоюються організмом.
