Молоко та молочні продукти рідко можна знайти на полицях магазинів у воєнний час. Якщо все ж вдалося знайти такий скарб, потрібно постаратися зберегти його свіжим якомога довше.
Як і скільки зберігати молоко
Різні види молока мають різні терміни зберігання. Швидше за все скисає домашнє молоко, а найдовше зберігається пастеризоване молоко (10-15 днів). Термін зберігання ультрапастеризованого молока становить від 30 до 90 днів. Такий продукт можна купувати для підготовки припасів.
Як продовжити термін зберігання молока
Термін зберігання молока сильно зменшується після розкриття упаковки. В такому випадку його варто перелити в банку з кришкою або емальований посуд. Не зберігайте молоко на дверцятах холодильника - так воно зіпсується швидше. Краще поставте його на верхню полицю біля стінки.
Щоб молоко довше зберігалося - прокип'ятіть його. Це збільшить термін зберігання на кілька діб. Біля банки з молоком не ставте гарячу їжу. Якщо ви дістали молоко з холодильника - не залишайте його під сонячними променями. Ємність з молоком можна покласти в морозилку і зберігати 2 місяці.
Якщо молоко зіпсувалося - пити його вже не можна. Але його можна додавати в тісто для печива, млинців, оладок, пирогів.
