Рожеві перламутрові яйця - один із найкрасивіших трендів цього Великодня. І зробити їх вдома простіше, ніж здається - потрібні два прості інгредієнти. Розповідаємо, як отримати рожеві яйця з ніжним перламутровим сяйвом, які стануть справжньою окрасою святкового столу.
Як зробити рожевий барвник для яєць
Отже, перше, що потрібно зробити, - це пофарбувати самі яйця в рожевий колір. Такого відтінку можна досягти за допомогою буряка.
Вам знадобляться:
- один буряк;
- 40 мл оцту;
- 2 склянки води;
- 4-5 білих яєць.
Яйця обов'язково мають бути білими - на коричневих бажаний колір не вийде.
Зварити яйця. Натерти буряк на тертці, покласти його в каструлю і залити водою з оцтом. Поставити на вогонь, дати закипіти і варити 20 хвилин під кришкою. Потім процідити і залити яйця отриманою рідиною. Залишити на 30 хвилин-годину - до отримання бажаного відтінку.
Щоб отримати перламутровий ефект, потрібно на пофарбовані сухі крашанки нанести сухий барвник - кандурин - за допомогою пензля або губки і розтушувати до легкого сяйва.
Кандурин - це їстівний перламутровий барвник, який можна купити в магазинах для кондитерів. Для рожевих яєць потрібно взяти рожевий (або персиковий) кандурин - вийде рожевий перламутр з м'яким сяйвом.
Крім цього, можна зробити яйцям так зване бурякове "натирання". Для цього потрібно:
- натерти буряк на тертці;
- додати до нього 1 ст. л. оцту;
- ще гарячі яйця покласти в буряк і гарно обваляти в ньому;
- залишити на 1-2 години.
Дістати, обсушити. Тут також можна використовувати кандурин. Вийде нерівний, мармуровий рожевий відтінок.
Раніше ми розповідали, як зробити мармурові яйця на Великдень - чим їх пофарбувати.
