Панкейки – популярний десерт з Північної Америки. Для американців це невід'ємна частина сніданку. І в багатьох ресторанах світу ця смачна випічка вже стала традиційною частиною меню.
Інгредієнти
Для приготування цього смачно десерту знадобиться:
- 250 мл молока;
- 3 ст. ложки рослинного або 40 гр. розтопленого вершкового масла, воно повинно бути остигле або трохи тепле, але не гаряче;
- 1 яйце;
- 4 ст. л. цукру;
- 1 ч. л. розпушувача;
- 1/4 ч. л. солі;
- 170 гр борошна.
Процес приготування
Насамперед необхідно змішати в мисці молоко, яйця, масло і цукор. Можна легко збити все віночком або вилкою.
Читайте такожЯк приготувати смачний плов: покроковий рецептПісля цього змішати борошно, сіль і розпушувач, просіяти в молочно-яєчну суміш. Розмішати так, щоб вийшла однорідна маса без грудочок.
Розігріти сковороду змащувати нічим не треба, вона повинна бути сухою.
На 1 панкейк потрібно 2 ст. л. тіста, виливаємо на сковороду і чекаємо, коли почнуть з'являтися бульбашки. Як тільки це станеться, перевертаємо панкейк.
Не потрібно чекати, коли вся поверхня млинчика покриється пухирцями, ось як тільки почали з'являтися, так і перевертаємо.
На іншій стороні панкейк печеться ще швидше, тому важливо простежити, щоб він не підгорів.
