Газовані напої є популярним продуктом у світі, однак їх не зовсім можна вважати корисними для здоровʼя. Однак три дипломовані дієтологи розповіли, які поживні речовини містяться у різних сортах газованої води та як вона впливає на організм, якщо ви вживаєте одну або більше пляшок щодня, пише Real Simple.
"Хоча газовані напої технічно сприяють споживанню рідини, вони мають дуже мало поживної цінності. Багато сортів містять кофеїн, додані цукри або підсолоджувачі, а також фосфорну кислоту, яка при частому вживанні пов’язана зі підвищенням рівня цукру в крові та ерозією зубів", - зазначила дієтологиня Бріттані Браун.
За її словами, кофеїн, який міститься в цих напоях, також може сприяти зневодненню, а також, ймовірно, нервозності або порушенням сну.
"Суть у тому, що цей смачний, часто освіжаючий газований напій, окрім короткочасного припливу енергії, пов’язаного з цукром або кофеїном, не приносить жодної користі для здоров’я. Цей улюблений ароматизований напій містить порожні калорії цукру без харчової цінності, що може призвести до набору ваги та спричинити стрибки рівня цукру в крові у людей з діабетом", - пояснила інша дієтологиня Аннамарі Родрігес.
Попри те, що газовані напої без цукру або дієтичні можуть здаватися гарною альтернативною, ці продукти викликають також занепокоєння. За словами Родрігес, штучні підсолоджувачі часто мають солодший смак, ніж натуральний цукор, через що ви хочете їх пити все більше.
Також багато штучних підсолоджувачів, які використовуються в цих продуктах, можуть порушувати мікробіом кишківника, що призводить до неприємних проблем зі шлунком, а також повʼязується з погіршенням когнітивних функцій та діабетом 2 типу.
А як щодо "здорових" газованих напоїв, які сьогодні популярні?
"Деякі газовані напої, позначені як "здорові", містять корисні інгредієнти, такі як пребіотики та пробіотики, і мають значно менше цукру, ніж традиційні газовані напої", - пояснила зареєстрована дієтологиня Джессіка Брантлі-Лопес.
Проте ці продукти мають певні застереження.
""Функціональні" газовані напої набирають популярності, але маркетингові заяви, здається, швидко випереджають науку. Пробіотики, додані до консервованих напоїв тривалого зберігання, можуть не витримати умов переробки та зберігання у значних кількостях, а підсолоджувачі - навіть такі натуральні, як стевія - можуть сприяти сильній прихильності до солодкого, через що деякі люди відчуватимуть ще більший потяг до солодкого", - додала Браун.
Що відбувається, якщо пити газовану воду щодня?
За словами дієтолога, щоденне вживання газованої води може призвести до повторюваних стрибків рівня глюкози в крові, через що організм перетворює надлишок цукру в тригліцериди - один із видів жиру в організмі, який потенційно може призвести до набору ваги.
"Дослідження показують, що навіть незначне збільшення споживання солодких напоїв пов'язане з вищим ризиком розвитку діабету 2 типу, тоді як заміна газованої води на звичайну воду, чай або каву знижує цей ризик", - сказала Браун.
Родрігес погодилася з цим та наголосила:
"Існує позитивний зв'язок між кофеїном і когнітивним станом, але негативний вплив газованих напоїв є значним, а кофеїн можна знайти в інших поживних продуктах. Щоденне вживання газованих напоїв може призвести до набору ваги та інсулінорезистентності, а ці ризики можуть бути пов'язані з додатковими хронічними захворюваннями, такими як метаболічний синдром та серцево-судинні захворювання. Для людей з діабетом вживання газованих напоїв також заважає контролю рівня цукру в крові".
Попри те, що дієтологи не радять щоденно вживати газовані напої, це не означає, що такий продукт потрібно повністю виключити зі свого раціону.
"Газовані напої не обов’язково повністю забороняти, але якщо розглядати їх як напій, яким можна насолоджуватися зрідка, а не як щоденну звичку, це допоможе зберегти здоров’я обміну речовин у довгостроковій перспективі", - підкреслила Браун.
Водночас Родрігес рекомендує замінити газовані напої "корисними напоями, які мають більш позитивний вплив на наше здоров'я, такими як вода або вода з додаванням трав чи фруктів, газована вода, чай або комбуча".
Інші поради щодо здоровʼя
Раніше вчені назвали вид вправ, який найбільше сприяє гарному сну. Аналіз показав, що регулярні заняття йогою високої інтенсивності мають більш виражений вплив на покращення сну, ніж ходьба.
Також стало відомо, який жовтий сир обрати для здорового харчування. Такий сир відомий тим, що після розрізання у ньому видно дірки, які дехто називає "очима".
