Швейцарський сир є продуктом, який популярний майже в усьому світі. Він відомий своїм характерним, ніжним та злегка горіховим смаком, а також високим вмістом білка. Про це пише TerazGotuje.
Найвідоміший сир з дірками
Емменталь - це швейцарський сир, який виготовляється з коровʼячого молока. Він походить з регіону Емменталь у Швейцарії.
Цей сир відомий тим, що після розрізання у ньому видно дірки, які дехто називає "очима". Як виявилося, ці дірки беруться через ферментацію.
"В результаті ферментації виділяється вуглекислий газ, який накопичується в сирній масі у вигляді бульбашок або пухирців. Саме таким чином утворюються характерні для швейцарського сиру дірки", - пояснили у матеріалі.
Чи є швейцарський сир корисним для здоров'я?
Швейцарський сир є гарним джерелом білка. За даними Міністерства сільського господарства США, цей продукт містить 27 г білка на 100 г. Білок є основним "будівельним матеріалом" мʼязів, тому про його достатнє споживання також повинні дбати люди, які займаються силовими тренуваннями.
"Ба більше, цей компонент може позитивно впливати на рівень лептину, який також називають "гормоном ситості". Швейцарський сир також містить у своєму складі кальцій, залізо, магній та фосфор, тобто елементи, дуже важливі в раціоні кожної людини", - запевнили у виданні.
Водночас варто памʼятати, що емменталь є досить калорійним продуктом - у 100 г міститься 393 ккал та 31 г жиру. Тому тим, хто дотримується дієти для схуднення, не варто вживати його дуже часто.
Інші поради щодо здоровʼя
Раніше дієтологи розповіли, які овочі варто купувати замороженими, а не свіжими. За їхніми словами, до цього переліку увійшли броколі, цвітна капуста, шпинат та горох.
Також дієтологи відповіли, які соки насправді корисні для здоровʼя. Вони наголосили, що найкращим вибором для вашого здоровʼя є 100% сік без доданих цукрів та штучних інгредієнтів.
