Чистити ананас не так складно, як може здатися. Для цього потрібно вибрати стиглий плід і взяти гострий ніж. Як почистити ананас за 1 хвилину і нарізати його, а також як красиво нарізати ананас, не очищаючи його - читайте в матеріалі.
- Як вибрати ананас - на що звертати увагу
- Як почистити ананас за 1 хвилину і нарізати його
- Як красиво нарізати ананас, не очищаючи його
Раніше ми розповідали, як різати авокадо - оригінальний лайфхак.
Як вибрати ананас - на що звертати увагу
Постарайтеся вибрати стиглий фрукт, і не тільки тому, що він смачніший - його можна буде легко почистити за допомогою звичайного кухонного ножа:
- "шевелюра" ананаса повинна бути зеленою, густою і красивою, листя щільним - у зрілого плоду вони відриваються швидко і без зусиль.
- шкірка стиглого ананаса - коричнево-жовта або з легким зеленуватим відтінком, якщо вона повністю коричнева, то плід переспів;
- фрукт повинен бути пружним, але не жорстким - він повинен продавлюватися під пальцями;
- на ананасі не повинно бути вм'ятин і пошкоджень - такі фрукти всередині можуть вже бути підгнилими.
Не беріть в магазині зелений ананас - це не банан і в домашніх умовах він не дозріє.
Як почистити ананас за 1 хвилину і нарізати його
Це найпростіший спосіб чищення і нарізки:
- зріжте верхівку і низ ананаса;
- поставте ананас вертикально і зріжте шкірку - починаючи від низу до верху, "очки" ананаса залишати не потрібно;
- розріжте ананас уздовж навпіл, а потім обидві половинки по довжині - ще на дві частини;
- зріжте у четвертинок тверду серцевину - її можна використати для приготування фрешу;
- шматочки, які вийшли, розріжте уздовж ще раз на дві частини і наріжте на порційні шматки.
Порада: очищений ананас залиште на півгодини-годину при кімнатній температурі - він стане солодшим.
Як красиво нарізати ананас, не очищаючи його
Ананас не обов'язково тонко чистити - можна дістати з нього м'якоть і нарізати її:
- розріжте ананас уздовж на дві частини - "шевелюру" також потрібно розділити, а потім половинки - ще на дві, теж уздовж;
- зріжте акуратно шкуру з четвертинок - щоб у вас вийшла своєрідна підставка;
- зрізану м'якоть наріжте на часточки і поверніть їх в "рідні" тарілки, зсунувши в шаховому порядку.
Можна, звичайно, і просто нарізати неочищений ананас на порційні шматочки, але, якщо хочете здивувати, то радимо подати ананас саме на "тарілках".
