Сезон батату: які страви можна приготувати з так званої солодкої картоплі

Час збирати батат. Цей овоч у нас більше відомий як солодка картопля, хоча й не належить до пасльонових. Нічого спільного, окрім крохмалю, батат із картоплею немає. Овоч, який родом із Латинської Америки, вже непогано прижився й у нас. Щоправда, поки що його більше вивозять із України, аніж споживають тут. Чим корисний батат, які страви з нього готують і секрети вирощування овочу на присадибних ділянках вивчали наші кореспонденти.