Всі ми колись знаходили пластикові цифри в сирі, але мало хто знає, для чого саме вони потрібні. З простого інтересу багато хто напевно замислювалися, що означають такі послання від виробника. Навіщо пластикові цифри в сирі і навіщо їх туди кладуть - пояснимо в нашому матеріалі.
Раніше ми писали, як відрізнити натуральний сир від підробки, а також розповіли як зрозуміти, натуральний сир чи ні.
Навіщо в сирі цифри - розкриваємо таємницю
Цифри в сирі повинні допомагати працівникам харчових підприємств точно і швидко визначати номер варіння, дату виробництва продукту та іншу важливу інформацію. Пластмасові цифри в сирі ще за часів СРСР вдавлювали в готовий продукт, при цьому вони були обов'язковим технологічним елементом у виробництві.
Тобто з метою зручності і для того, щоб не писати інформацію на упаковці, пластмасові цифри в сирі позначали дату вироблення, від якої власне потім відраховували період дозрівання продукту до його готовності. І вже після цього сир з цими цифрами потрапляв у продаж на полиці магазинів. Тому відповідь на питання, для чого в сирі цифри, проста і досить буденна.
Що означають цифри в сирі ще
Згідно з інформацією від різних виробників сиру, цифри в головку такого продукту закладаються ще на етапі його дозрівання. Терміни дозрівання у всіх сирів різні і ви, побачивши нерозрізану головку продукту на прилавку магазину, можете побачити цифри і зрозуміти - готовий перед вами сир (той, що встиг визріти) чи ні.
Раніше багато дітей навіть збирали колекції з харчового пластику, який знаходили в покупному сирі. Зараз же цифри в сирі знайти можна дуже рідко, їх там практично вже немає. У наш час інформацію про номер партії і дату виготовлення сиру дуже часто поміщають на упаковку продукту, який купує споживач. Тобто, вивчити інформацію про сир можна тільки прочитавши документацію про продукт або дані на упаковці.
