Відомий український ресторатор Євген Клопотенко розповів, які страви варто мати у холодильнику в часи тривалої відсутності електроенергії.
Шеф-кухар опублікував у своєму Instagram-акаунті відео, в якому запевняє, що не вся їжа обов'язково має бути гарячою, щоб залишатися смачною. "Ділюся перевіреними стравами, які можна приготувати заздалегідь, спокійно їсти холодними й не боятися, що вони швидко зіпсуються", - написав він.
За словами Клопотенка, до цих страв можна віднести пиріг, адже він пройшов термообробку, поживна фрітата або запіканка з яєць, та звичайні вареники. Ресторатор радить додати їм смаку за допомогою сосусів:
"Принцип простий: загортаємо в тісто або заливаємо яйцем - отримаємо страву, яка добре тримається і смакує навіть холодною. Саме те для відключень".
У коментарях українці дякують Євгену за поради, а також діляться своїми думками щодо холодних страв:
"А я люблю холодними вареники (як і котлети). Вони так смачніші й спецій ніяких можна не додавати! Дякуємо за ідеї та цю підтримку!".
"Вареники підігріти на пательні, до скориночки - це топчик!".
"Пиріг тиждень може простояти в холодильнику в одному випадку - коли він несмачний".
"Я обожнюю холодні вареники та пельмені".
Нагадаємо, нещодавно Євген Клопотенко розкрив свій рецепт квашеної капусти з медом. Ресторатор опублікував детальну відеоінструкцію з приготування капусти за рецептом, який може змінити ваше уявлення про цю страву.
