Підпишіться на нас в Google
Ранкова кава є частиною щоденного розпорядку багатьох людей, проте вона також може спричинити тимчасове підвищення рівня цукру в крові. Як пише health, такий ефект не однаковий для всіх, і на нього можуть впливати різні фактори.
Як кофеїн впливає на рівень цукру в крові?
Як зазначила дієтологиня Кетрін Метцгар, один з механізмів впливу кави на рівень цукру в крові повʼязаний з кофеїном, що міститься в ній.
Кофеїн запускає реакцію "бій або втеча" нервової системи, а також стимулює вивільнення гормонів стресу - кортизолу, адреналіну та норадреналіну. Такі гормони дають сигнал печінці вивільнити запаси глюкози в кровотік, що спричиняє тимчасове підвищення рівня цукру в крові.
"Водночас кофеїн може знижувати чутливість клітин до інсуліну, тому клітини не використовують цукор у крові настільки ефективно, і його залишається більше в кровотоку", – розповіла дієтологиня Мішель Раутенштейн.
Своєю чергою ендокринолог Доротея Шлесінгер каже, що такий короткочасний вплив на рівні глюкози та інсуліну в крові найбільш помітний у тих, хто не звик постійно вживати каву.
Проте для тих, хто постійно вживає каву, довгострокове споживання позитивно впливає на рівень цукру в крові.
"Це, ймовірно, пов’язано з поліпшенням чутливості до інсуліну, регулюванням окислювального стресу та впливом біоактивних поліфенолів, таких як хлорогенові кислоти – сполук, що містяться як у каві з кофеїном, так і в безкофеїновій", – зазначила Шлесінгер.
Чи варто переглянути своє ставлення до кави?
Метцгар наголосила, що для більшості людей незначні коливання рівня цукру в крові, спричинені кавою, не є причиною для занепокоєння.
"Споживання від 250 до 500 мл - однієї або двох стандартних чашок – на день зазвичай добре переноситься більшістю людей. Найважливіше – це кількість спожитого кофеїну, те, що ви додаєте до кави, та що ще ви їсте", - сказала Раутенштейн.
Однак людям з предіабетом або діабетом слід бути обережнішими щодо споживання кави.
"Ці стрибки можуть ускладнити контроль рівня цукру в крові", – пояснила Раутенштейн.
За словами фахівців, якщо вас турбує вплив кави на рівень цукру в крові, то використання глюкометра або приладу для безперервного моніторингу глюкози допоможе вам зрозуміти, як ваш організм реагує на кофеїн.
Інші поради щодо здоровʼя
Раніше УНІАН розповів про 5 продуктів, які допоможуть покращити ваш сон. За словами фахівців, до цього переліку увійшли ківі, волоські горіхи, вишневий сік, молоко та жирна риба.
Також експерти пояснили, яка їжа містять більше клітковини, ніж броколі. Відомо, що клітковина - це важлива поживна речовина, яка допомагає підтримувати здоров’я різними способами.
