Найвитратнішими в структурі собівартості виробництва цукру є витрати на енергоносії та на логістику готової продукції.
Виробничий сезон цукру в Україні продовжують ще 4 заводи з 46.
Основними споживачами українського цукру є Туркменістан, Шрі-Ланка, Швейцарія, Азербайджан і Туреччина.
З початку сезону цукроваріння заводи переробили 12,1 млн тонн цукрових буряків.
За прогнозами Мінагропроду, в поточному 2017-2018 маркетинговому році виробництво цукру становитиме близько 2 млн тонн.
Лідерами з виробництва цукрових буряків в Україні стали Запорізька, Хмельницька та Полтавська області.
На даний момент в Україні працює 41 цукровий завод з прогнозованих 46.
З початку 2017-2018 маркетингового року українські підприємства експортували 59,3 тис. тонн цукру.