Антиоксиданти, які часто містяться у фруктах і овочах, відіграють ключову роль у підтримці імунітету і здоров'я в довгостроковій перспективі. Вони відіграють величезну роль у профілактиці захворювань і здоровому старінні
"Антиоксиданти пов'язані зі зниженням ризику серцевих захворювань, погіршення мозкової діяльності, діабету і навіть деяких видів раку. Вони також підтримують імунну систему і захищають мозкову діяльність, особливо з віком", - розповів дієтолог Майкл Едні виданню Real Simple.
За даними Клівлендської клініки, одна чашка чорниці містить 24% добової норми вітаміну C, 36% вітаміну K і 25% марганцю. Проте, є й інші продукти, які не поступаються або перевершують чорницю за антиоксидантними властивостями.
Пекани
"Однієї унції (близько 28 грам, - УНІАН) на день цілком достатньо, щоб забезпечити величезну користь для здоров'я серця завдяки вмісту вітаміну Е і поліфенолів", - каже доктор Едні.
Вони також багаті на корисні жири, які благотворно впливають на здоров'я мозку і допомагають боротися із запальними процесами.
Темний шоколад
Доктор Едні каже, що темний шоколад із вмістом какао від 70% до 75% є повноцінним антиоксидантом, що не поступається чорниці.
"Темний шоколад багатий на флавоноїди і поліфеноли, і один-два квадратики на день можуть принести велику користь", - каже він.
Артишоки
Артишоки багаті на поліфеноли - рослинні сполуки, що містяться в деяких продуктах, - а також на клітковину, вітамін C і магній.
Ягоди годжі
"Вони багаті вітаміном C і антиоксидантами і добре підходять для смузі або як перекус. Усього 2 столові ложки на день - чудовий початок", - каже доктор Едні.
Червона квасоля
Бобові дешеві, універсальні і надзвичайно корисні, містять багато рослинного білка, клітковини і важливих мінералів, таких як залізо, магній і калій. Червона квасоля також багата на поліфеноли, що робить її універсальним суперпродуктом.
Волоські горіхи
"Волоські горіхи багаті антиоксидантами й омега-3, що є чудовим поєднанням для когнітивних функцій, настрою й підтримки серця", - доктор Едні.
Одна або дві унції, а це 28-56 грам, - це чудовий розмір порції.
Раніше УНІАН писав, що буде з організмом, якщо щодня їсти кавун.
