Мічіко Томіока, мешканка Японії, країни з великою кількістю довгожителів, назвала напій №1, який п'є щодня для здоров'я і підвищення довголіття. Як розповіла вона CNBC, цей напій - чай матча.
Користь матча для здоров'я
Матча містить основні поживні речовини, такі як вітаміни A, C і K; клітковину; білок і амінокислоту L-теанін, яка допомагає поліпшити сон, знизити стрес і підвищити когнітивні функції. Він також містить поліфеноли, які багаті антиоксидантами і можуть допомогти боротися з хворобами і запаленнями.
Дослідження також показали, що матча може знизити ризик серцево-судинних захворювань і поліпшити здоров'я кишківника.
Як вживати матча
Існує безліч способів вживання матча, включно із солодкими ласощами, такими як тістечка, печиво, пудинги з чіа і моті. Однак найбільш традиційний спосіб - це приготування чаю.
- Закип'ятити 60 мл води.
- Налити півчашки гарячої води в чашу для чаю і збовтати, а потім вилити воду і протерти чистою тканиною.
- Відміряти два грами зеленого порошку матча в чашу.
- Вилити 60 мл гарячої води на порошок.
- Збити суміш віночком (існує спеціальний бамбуковий віночок для цього) близько 20 секунд.
- Влітку можна додати до чаю колотий лід, щоб отримати освіжаючий напій.
Жінка зазначає, що якщо у вас немає спеціального віночка, спокійно можете використовувати звичайний кухонний, але краще не використовувати блендер.
Раніше УНІАН писав про 5 продуктів, які найчастіше вживають довгожителі.
