Якщо ви хочете поживно поснідати, то варені яйця стануть швидким та простим способом отримати це, адже вони містять антиоксиданти, вітаміни групи B та холін. Про це пише USA Today.
Як зазначив сертифікований фахівець з ожиріння та контролю ваги, а також ліцензований дієтолог-нутриціолог Джеремі О'Ніл, через те, що під час приготування ви не додаєте олій або жирів, варені яйця вважаються одними з найздоровіших видів цього продукту.
Скільки калорій містить варене яйце?
За словами О'Ніла, одне велике варене яйце містить 72 калорії, майже 5 грамів жиру та близько 1,5 грамів насичених жирів. Яйця, а особливо яєчні жовтки, мають велику кількість вітамінів та мінералів, зокрема вони є гарним джерелом вітаміну A, вітамінів групи В, рибофлавіну, фолатів, заліза і цинку, додав дієтолог.
Експерт наголосив, що яйця є одним з найкращих джерел холіну - це мінерал, який є дуже важливим під час вагітності, адже він сприяє виробленню ацетилхоліну, що допомагає м'язовим скороченням.
Скільки білка є в яйці?
О'Ніл підкреслив, що в одному великому вареному яйці міститься близько 6-7 грамів білка, однак не варто покладатися лише на цей продукт, аби задовольнити ваші щоденні потреби у білку.
"Ваше споживання білка залежить від двох факторів: вашої ваги та інтенсивності фізичних навантажень. За даними Harvard Health, рекомендована добова норма споживання білка для дорослих становить щонайменше 0,8 грама білка на кілограм ваги", - додають у матеріалі.
Це означає, що якщо людина важить 82 кг, то їй слід вживати близько 65 грамів білка на день, пояснив дієтолог.
"Якщо ви ведете дуже активний спосіб життя, вам потрібно споживати трохи більше білка, ніж середньостатистичній людині, - від 1,2 до 2 грамів білка на кілограм ваги тіла. Якщо ви вагітні, також рекомендується споживати більше білка, ніж середньостатистична людина, - близько 1,1 грама білка на кілограм ваги тіла", - зауважив експерт.
Як часто можна їсти варені яйця?
За словами О'Ніла, якщо говорити про збалансоване харчування, то для більшості людей цілком нормально їсти два-три варені яйця на день, якщо вони цього хочуть.
Чи можна їсти варені яйця, якщо людина має високий рівень холестерину?
Якщо у вас високий рівень холестерину, то варто обмежити вживання яєць або взагалі відмовитися від них. У Міністерстві сільського господарства США кажуть, що одне велике яйце має приблизно 200 міліграмів харчового холестерину, тому вживання цього продукту не принесе вам користі у такому випадку.
"Яйця, безумовно, є значним джерелом харчового холестерину, але зв'язок між регулярним споживанням харчового холестерину, високим рівнем холестерину в крові та ішемічною хворобою серця не був достеменно доведений", - наголосив спеціаліст з медицини способу життя з MedStar Health Амар Дейв.
Проте якщо у вас високий рівень холестерину, то це не означає, що вам потрібно повністю відмовитися від варених яєць. Якщо ви дотримуєтеся збалансованого харчування, варені яйця можуть бути поживним, багатим на білок доповненням до вашого раціону, запевнив О'Ніл.
"І, як завжди, якщо у вас є якісь занепокоєння щодо харчування, проконсультуйтеся зі своїм лікарем, щоб обговорити режим харчування, який відповідає вашим індивідуальним потребам у сфері здоров'я", - порадили в USA Today.
Інші цікаві матеріали про яйця
Раніше кулінари розповіли, як ідеально посмажити яйця. За їхніми словами, аби покращити смак цього продукту, варто додати один інгредієнт. Зокрема під час смаження яєць експерти радять замість олії використовувати вершкове масло, адже воно додасть страві багатшого смаку та створить приємну хрустку скоринку на білку.
Водночас експерт пояснила, чи корисно їсти яйця щодня. За її словами, якщо поєднувати яйця з м'ясними стравами на сніданок, що містять натрій і насичені жири, як бекон і ковбаса, то це може створити свій власний набір ризиків для здоров'я.
