Підпишіться на нас в Google
М'ясо, риба та яйця – основні джерела білка, а бобові дають багато рослинного білка. При цьому існує безліч інших продуктів, багатих на білок, зокрема фрукти, пише видання Martha Stewart.
"Хоча фрукти не найбагатше джерело білка у рослинному світі, вони можуть зробити важливий внесок у раціон. Річ у тім, що фрукти з їстівним насінням, такі як маракуйя та ягоди, можуть містити більше білка", – каже дієтолог Шерон Палмер.
Авокадо
"З ботанічної точки зору авокадо – це фрукт. Він унікальний тим, що багатий на корисні жири, а також містить значну кількість білка – 4 грами в одному середньому цілому авокадо", – зазначає Палмер.
За словами дієтолога Джеймі Мок, до складу цих корисних жирів входить близько 13 грамів мононенасичених жирів, які благотворно впливають на здоров’я серця.
"У цьому суперпродукті міститься аж 9 грамів клітковини. Крім того, він є хорошим джерелом кількох вітамінів групи B, зокрема фолату, а також вітамінів C, E та K. Авокадо містить такі важливі мінерали, як мідь, магній, марганець і калій, а також антиоксиданти лютеїн і зеаксантин, які важливі для здоров’я очей", – пояснює Мок.
Ожина та малина
За словами Палмер, у кожній порції сирих ягід ожини міститься 2 грами білка, а малини – 1,5 грама.
"Ці ягоди також багаті на антоціани – потужні антиоксиданти, що мають протизапальну дію та потенційно благотворно впливають на здоров’я мозку й серця", – каже Мок.
Палмер зазначає, що в них міститься 8 грамів харчових волокон, які підтримують здоров’я травної системи, а також вони багаті на вітамін С, вітамін К, марганець і калій – речовини, важливі для здоров’я кісток.
Грейпфрут
Середній грейпфрут містить приблизно 2 грами білка та 4 грами клітковини, каже Мок. Він також є справжньою "суперзіркою" за вмістом вітаміну С, перевищуючи добову рекомендовану норму цього антиоксиданту, і є хорошим джерелом калію.
Джекфрут
Багатий на клітковину джекфрут теж виявився справжнім скарбом: одна порція містить 2,6 грама білка, зазначає Палмер.
"Крім того, він є хорошим джерелом кількох вітамінів групи B, зокрема B6 (піридоксину), який відіграє важливу роль у роботі нервової системи та метаболізмі", – каже Мок.
Крім того, він містить калій і вітамін С.
Ківі
Два ківі містять 2 грами білка та 4 грами клітковини, корисної для кишківника, зазначає Мок. Цей солодкий, пікантний і кислий фрукт із ворсистою шкіркою містить вітамін С, що перевищує добову норму.
"Ківі також є хорошим джерелом вітаміну К, важливого для згортання крові та здоров’я кісток, а також калію, корисного для регулювання артеріального тиску", – додає він.
Маракуйя
"Маракуйя – це смачний, ароматний фрукт, багатий на поживні речовини, зокрема білок. У порції маракуйї міститься 5,19 грама білка", – каже Палмер.
Крім того, вона містить залізо, калій, магній та вітаміни А і С.
Раніше УНІАН писав, які фрукти можна їсти при цукровому діабеті.
